アルド・コンテルノ グラン・ブシア バローロ

このワインについて

グラン・ブシアはアルド・コンテルノの紛れもないフラッグシップ。モンフォルテ・ダルバのブシアMGA内の最良区画のみを使用し、傑出したヴィンテージにのみ生産される。ロミラスコ（70%）、チカラ（15%）、コロンネッロ（15%）の3区画をブレンドし、リリースまで9年以上セラーで熟成。強烈なドライローズ、タール、トリュフ、ダークベリーのアロマと、数十年かけてほぐれる力強くも洗練されたタンニンを持つ比類なき複雑味のワイン。

ソムリエより

"グラン・ブシアはバローロが生む最高の宝の一つ。忍耐を要するが、それに見合う圧倒的な見返りをもたらす。1996、2001、2010、2016などの偉大なヴィンテージは30〜40年の進化が期待でき、世界でも比類なき複雑さの層を見せる。今購入して、真に特別な瞬間のために取っておくべき一本。"

どんな場面で？

バローロ煮込み（ブラジャート・アル・バローロ）、トリュフ香るタヤリン（ピエモンテの卵麺）、ジビエのロースト、カステルマーニョなどの熟成チーズと完璧な調和。和食では和牛のすき焼き、旨みの濃い醤油ダレの鰻の蒲焼とも相性抜群。骨格のあるワインに対応する、旨味と脂の豊かな料理が鍵。

こんなシーンに

人生の大切な節目—記念すべき周年記念、格式ある特別ディナー、あるいは真剣なワインコレクターのテイスティングの主役として。

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

価格帯（目安）

80,000〜140,000円以上（ヴィンテージにより大幅に変動）

テロワール・醸造

ネッビオーロ100%（ミケとランピアのクローン）。ブシアの3区画から収穫：ロミラスコ70%、チカラ15%、コロンネッロ15%。ステンレスタンクで最高32℃・4〜5週間のスキンコンタクトで発酵。スラヴォニア産大樽（ボッティ）で30ヶ月以上熟成後、長期瓶内熟成。セラーでのトータル熟成期間は最低9年以上。傑出したヴィンテージにのみ生産される限定キュヴェ。

よくある質問

グラン・ブシアはどんな味がしますか？

ドライローズ、タール、バルサミコ、トリュフ、ダークフルーツの深遠なプロファイルに、構造的でシルキーなタンニンが重なります。数十年の熟成でさらにその表情を豊かにします。

何と合わせるべきですか？

牛肉のバローロ煮込み（ブラジャート）、トリュフのパスタ、ジビエのロースト、カステルマーニョなどの熟成チーズが最適。和食なら和牛のすき焼きや鰻の蒲焼も素晴らしい組み合わせです。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから最低15〜20年の熟成が必要です。2010年や2016年などの偉大なヴィンテージは30〜40年以上の進化が期待できます。

通常のアルド・コンテルノのバローロとどう違いますか？

グラン・ブシアは傑出したヴィンテージにのみ生産され、ブシアの3つの最良区画をブレンドし、リリースまで9年以上熟成させます。単一畑のバローロより格段に濃密で複雑、かつ長期熟成向きです。