アグリコーラ・マッテオリ

Agricola Matteoli

サン・サーノの家族経営が手がける、手作りのキャンティ・クラシコとパーソナルなおもてなし。

アグリコーラ・マッテオリは、キャンティ・クラシコ地区ガイオーレ・イン・キャンティのサン・サーノ集落にある家族経営の小規模ワイナリー。かつてミラノへ移り住んだマッテオリ家が、故郷であるキャンティの丘への愛着から生産を始めた造り手で、手作業により限られた本数のみを毎年生産している。畑は石灰岩質・泥灰岩質の土壌で日照に恵まれ、主にサンジョヴェーゼを、一部メルローを栽培し、両品種（サンジョヴェーゼ約82%、メルロー約18%）からキャンティ・クラシコDOCGを醸造する。ワインのほかエキストラバージンオリーブオイルや、マルヴァジーアとトレッビアーノを使った伝統的なヴィン・サント・デル・キャンティ・クラシコも手がける。12世紀の建物を含む「アグリトゥリズモ・サン・サーノ」を運営し、宿泊客はブドウ畑とオリーブ畑に囲まれたプールを楽しみながらワインとオイルのテイスティングができる。ボトルへのラベルカスタマイズや、ブドウの木・オリーブの木を「養子」にするユニークなプログラムでも知られる。