KIRARITO 雪室貯蔵 赤について
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Merlot・Cabernet Sauvignon
- 価格帯（目安）
- 13,200円
- 税込
- アルコール度数
- 13%
「KIRARITO 雪室貯蔵 赤」は、アグリコア越後ワイナリー創業50周年を記念して500本限定で製造された特別なワインです。南魚沼市の北里大学畑で収穫されたブドウを100％使用し、メルロー62％・カベルネ・ソーヴィニヨン38％をブレンド。フレンチオーク樽で12ヶ月間、雪室貯蔵庫で熟成させています。辛口・フルボディで、メルローの柔らかな果実香と樽香がカベルネ・ソーヴィニヨンの力強いタンニンと調和し、豪雪地・魚沼のテロワールを映した深く長い余韻が特徴です。
雪室熟成が生む滑らかな質感と、メルロー・カベルネ・ソーヴィニヨンのしっかりした骨格を両立させた、500本限定の記念ボトル。日本ワインの実力を示す一本です。
はじめての方へ
特別な日にふさわしい限定醸造の日本ワイン。フルボディながら口当たりは滑らかで、ワイン初心者でも楽しみやすい一本です。
合う料理
赤身肉のグリルや牛肉の煮込み、熟成ハードチーズと好相性。すき焼きや牛のしぐれ煮、鰻の蒲焼など、醤油や味噌でコクを出した和食と合わせると、ワインの深みが一層引き立ちます。
こんなシーンに
記念日の贈り物や特別なお祝いの席、上質な和食と合わせるディナーに最適です。
テロワール・醸造
南魚沼市の北里大学畑産ブドウを使用し、メルロー62％、カベルネ・ソーヴィニヨン38％をブレンド。辛口・フルボディ、アルコール度数13%。フレンチオーク樽で12ヶ月間、年間を通してほぼ一定の低温を保つ雪室貯蔵庫で熟成。容量750ml、創業50周年記念として500本限定生産。
造り手について
アグリコア越後ワイナリー雪室で醸す、南魚沼発の欧州品種ワイン南魚沼市（新潟県） · 1975年設立生産者のページを見る →よくある質問
- KIRARITO 雪室貯蔵 赤の品種は？
- 南魚沼市の北里大学畑で収穫したメルロー62％とカベルネ・ソーヴィニヨン38％のブレンドです。
- どんな料理に合いますか？
- 赤身肉のグリルや牛肉の煮込み、熟成チーズのほか、すき焼きや鰻の蒲焼など醤油ベースの和食とよく合います。
- 今すぐ飲んでも良いですか？
- リリース直後から美味しく楽しめます。冷暗所で保管すればさらに熟成させることも可能です。
- なぜ限定醸造なのですか？
- アグリコア越後ワイナリー創業50周年を記念し、500本限定で製造されたためです。
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