地域

ホークス・ベイ

Hawke's Bay

世界最高峰のボルドー系ブレンドとシラーの聖地。

温暖な海洋性気候の北島最高峰産地。ギンブレット・グラヴェルズからニュージーランド最高峰のボルドースタイルブレンド、シャルドネ、シラーを産出する。

こんな方に: フルボディの赤ワイン愛好家や、上質なワイナリー巡りを楽しみたい方に最適です。

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生産者

ペアリング

ラム肉のグリル、熟成ビーフ、ジビエ料理、ハードチーズ、キノコを使った濃厚な料理。

よくある質問

ギムレット・グラヴェルズとは何ですか？
ギムレット・グラヴェルズは、ホークス・ベイにあるユニークなサブリージョンであり、水はけが良く熱を保持しやすい砂利質の土壌が、高品質な赤ワイン造りに最適な環境を提供しています。
ホークス・ベイは赤ワインでしか有名ではありませんか？
赤ワインで有名ですが、ホークス・ベイは複雑味とバランスに優れた非常に評価の高いシャルドネやアロマティックな白ワインも生産しています。
ホークス・ベイの気候がワイン造りに適している理由は何ですか？
ホークス・ベイは温暖な海洋性気候で、長い日照時間、収穫期の少ない降雨量、そして海からの涼しい風に恵まれています。この条件がブドウを完熟させながら自然な酸味を保つことを可能にしています。