地域

島根

Shimane

出雲の神話が宿る大地から生まれる、受賞歴輝くジャパニーズワイン

島根県は中国地方の山陰海岸沿いに位置し、出雲大社の神話の国として知られると同時に、日本ワインの隠れた名産地でもあります。県内には出雲市の「島根ワイナリー」（1959年創業・年間約100万人来場）、雲南市の「奥出雲葡萄園」（自然共生のエコ志向）、大田市三瓶山麓の「石見ワイナリー」（国立公園内唯一の醸造所）の3つのワイナリーがあります。中国山地の盆地地形が生み出す昼夜10℃以上の寒暖差が果実の酸と糖を凝縮し、デラウェア（生産量全国4位）・甲州・マスカットベーリーA・シャルドネ・メルローなど多彩な品種が栽培されています。島根ワイナリーの縁結甲州2018は日本ワインコンクール2019において山梨県以外のワイナリーで史上初の甲州部門金賞・最高賞を受賞。「日本ワイナリーアワード」4つ星取得と受賞実績も豊富で、国内ワイン愛好家から注目を集めています。

こんな方に: 日本ワインの新産地を開拓したいワイン好き、出雲大社参拝とワイナリー観光を組み合わせたいトラベラー、山梨以外の甲州ワインを試したい方、自然共生のエコワインに関心のある方。

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生産者

ペアリング

島根ワインはお膝元の食材との相性が抜群です。甲州・デラウェア・ソーヴィニヨン・ブランなどの白・スパークリングには、宍道湖産ヤマトシジミのみそ汁を。しじみの旨味とミネラル感が共鳴し合います。マスカットベーリーAのライトレッドやロゼには、出雲割子そば・松江鯛めしがよく合います。石見ワイナリーのメルロー・富士の夢などのフルボディには、島根和牛のバーベキューを（島根ワイナリー「シャトーミーゼン」の定番マリアージュ）。高地横田農場（標高430m）のシャルドネには脂の乗ったのどぐろの塩焼きを。スパークリング・デラウェア・ブリュットには隠岐の岩牡蠣がぴったりです。

よくある質問

島根ワインの特徴は何ですか？他の日本ワイン産地と何が違いますか？
島根ワインの最大の特徴は中国山地の盆地気候が生む昼夜の寒暖差（10℃以上）です。この寒暖差がブドウの酸と糖を凝縮させ、フルーティながらもキリッとした酸のある味わいを生み出します。また島根ワイナリーの縁結甲州は2019年の日本ワインコンクールで山梨県以外では史上初の甲州部門金賞・最高賞を受賞しており、品質の高さが証明されています。観光ワイナリー・エコ系ブティック・国立公園内醸造所と3つの個性あるワイナリーが揃うのも島根ならではです。
島根のワイナリーはどこにありますか？観光できますか？
島根には3つのワイナリーがあります。①島根ワイナリー（出雲市・出雲大社から車5分）：工場見学無料、約10種の試飲無料、島根和牛BBQハウス「シャトーミーゼン」あり、年間約100万人来場の観光スポット。②奥出雲葡萄園（雲南市）：「自然との共生」を掲げるエコ系ワイナリー、ゲストハウス・レストラン・ワイン貯蔵庫ギャラリーあり。③石見ワイナリー（大田市・三瓶山麓）：日本唯一の国立公園内醸造所、4.7haの自社畑でメルロー・シャルドネ・山ブドウ交配品種などを栽培。
島根ワインはどこで買えますか？
島根ワイナリーは公式オンラインショップ（shimane-winery.shop）で全国通販を行っており、税込11,000円以上で送料無料です。奥出雲葡萄園や石見ワイナリーのワインは日本ワイン専門の通販サイト（wa-syuやIMADEYA ONLINE STOREなど）でも取り扱いがあります。限定品や季節商品は現地ワイナリーでの購入が確実です。出雲大社参拝のついでに島根ワイナリーへ立ち寄り、現地試飲で好みを確かめてから購入するのがおすすめです。