サンセール
Sancerre
シェール県、3つの土壌が織りなすソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワール
サンセールについて
- 掲載している生産者
- 154軒
サンセールは、ロワール渓谷のサントル・ロワール地区、シェール県にあるAOCです。白ワインはソーヴィニヨン・ブラン、赤・ロゼはピノ・ノワールから造られます。1936年に白ワインが、1959年に赤・ロゼがAOCとして認定されました。ブドウ畑は14の村にまたがり、粘土石灰質のテール・ブランシュ、石灰質のカイヨット、フリント(シレックス)を含む粘土質という3種類の土壌が主に区別されます。
こんな方に
土壌の違いがソーヴィニヨン・ブランに与える影響を比べてみたい方に
生産者
Alexandre et Antoine Vétois
アレクサンドル・エ・アントワーヌ・ヴェトワ
Alexandre et Antoine Vétois は、サンセール地方の古いブドウ栽培家系に生まれた双子の兄弟 Alexandre と Antoine Vétois が2019年に興した小規模なサンセールのドメーヌ。アペラシオン南部、Crézancy-en-Sancerre の Champtin 集落を拠点とする。畑には Clos du Roy が含まれ、有機栽培への転換中。ソーヴィニヨン・ブランから Sancerre Blanc を造る。
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Balland-Chapuis
バラン・シャピュイ
Balland-Chapuis(Joseph Balland-Chapuis 名義)は、ニエーヴル県 Pouilly-sur-Loire に拠点を置く Sancerre の生産者・ネゴシアンです。Sancerre の白・ロゼ・赤を瓶詰めし、白のキュヴェに Le Vallon や Le Châtillet があります。
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Cave de la Petite Fontaine
カーヴ・ド・ラ・プティット・フォンテーヌ
Cave de la Petite Fontaine は、Verdigny の Chaudoux にある家族経営の生産者で、Emmanuel と Jean-Paul の Fleuriet 親子が運営しています。畑仕事から醸造、瓶詰めまでを親子で行い、AOC Sancerre を造っています。一族が代々築いてきた、地下の石造りのヴォールト型カーヴを備え、ワインはドメーヌで販売しています。
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www.scev-fleuriet.fr/Château La Rabotine
シャトー・ラ・ラボティーヌ
Château La Rabotine は、Sury-en-Vaux(9 route de Maimbray)にある Alban Roblin のドメーヌで、サンセールを造っています。環境価値重視(HVE)認証を取得しており、セラーで直接販売しています。
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chateau-la-rabotine.comChâteau de Crézancy
シャトー・ド・クレザンシー
Château de Crézancy は、Crézancy-en-Sancerre の 4 chemin de la Noue にあるサンセールの生産者で、Chevreau 家が運営しています。サンセールの白・赤・ロゼを造り、敷地内で試飲と直接販売を行っています。
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Domaine Agisson
ドメーヌ・アジソン
Domaine Agisson は、Cher 県 Sury-en-Vaux の 8 rue de la Fontaine Masson にある小規模な Sancerre の生産者で、Jean-Philippe と Stéphanie Agisson が所有しています。白の Equilibre と L'Eclat など Sancerre を造り、Pouilly-Fumé も手がけています。
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よくある質問
- サンセールにはどの品種が使われますか?
- 白ワインはソーヴィニヨン・ブラン、赤・ロゼはピノ・ノワールから造られます。
- サンセールがAOCになったのはいつですか?
- 白ワインは1936年、赤・ロゼは1959年に認定されました。
- サンセールにはどんな土壌がありますか?
- 粘土石灰質のテール・ブランシュ、石灰質のカイヨット、フリント(シレックス)を含む粘土質の3種類が主に区別されます。