コート・デュ・フォレ
Côtes du Forez
中央山塊の火山性の丘陵で育つ、ガメイのみのAOC
コート・デュ・フォレについて
- 掲載している生産者
- 9軒
コート・デュ・フォレは、ロワール県の中央山塊の火山性の丘陵地帯にあるAOCです。17の村を含み、標高400〜600mの場所にブドウが植えられています。以前はVDQSで、2000年にAOCに昇格しました。使用できる品種はガメイのみで、赤とロゼのワインが造られています。
こんな方に
軽やかでフルーティなガメイの赤やロゼが好きで、小さな産地を探したい方に
生産者
Cave Réal
カーヴ・レアル
Cave Réal は、Loire 県 Boisset-Saint-Priest の chemin des Pics, Fontvial にあり、Stéphane Réal が営むドメーヌです。花崗岩と火山性の土壌で Gamay、Viognier、Syrah を育て、AOC Côtes du Forez と IGP Urfé を造っています。キュヴェに Aquarelle、Les Perrières、Aldebertus などがあります。
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www.cavereal.fr/Cave Stéphanie Guillot
カーヴ・ステファニー・ギヨ
Cave Stéphanie Guillot は、Loire 県 Sainte-Agathe-la-Bouteresse の 785 RD 1089 にあり、Stéphanie Guillot が営むドメーヌです。9 ヘクタールの畑に Gamay 7 ヘクタール、Chardonnay 1 ヘクタール、Viognier 1 ヘクタールを植え、Côtes du Forez の赤・ロゼ・白を造り、カーヴとオンラインで販売しています。
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cave-stephanieguillot.fr/Cave Verdier Logel
カーヴ・ヴェルディエ・ロジェル
Cave Verdier Logel は、Loire 県 Marcilly-le-Châtel の 434 rue de la Côte にある、1992 年創業の家族経営のドメーヌです。約 18 ヘクタールを有機栽培(AB)で営み、花崗岩と玄武岩の土壌で主に Gamay から AOP Côtes du Forez を造るほか、IGP Urfé と Vin de France も手がけます。象徴的なキュヴェは La Volcanique です。
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www.verdier-logel.com/Domaine de la Pierre Noire
ドメーヌ・ド・ラ・ピエール・ノワール
Domaine de la Pierre Noire は、Loire 県 Saint-Georges-Haute-Ville の 890 route de Margerie にあり、Maxime Gachet が営むドメーヌです。Côtes du Forez アペラシオンで赤・ロゼ・白を造っています。
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Domaine des Terrasses
ドメーヌ・デ・テラス
Domaine des Terrasses は、2021 年に Charlotte Conraud と Amaury Faurand が Loire 県 Marcoux の 276 rue du Bourg に設立したドメーヌです。3.5 ヘクタールの畑は標高約 500 メートル、Monts du Forez の麓の花崗岩と玄武岩の土壌にあり、有機栽培への転換中です。AOP Côtes du Forez の赤とロゼを造っています。
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domaine-des-terrasses.fr/Domaine du Poyet
ドメーヌ・デュ・ポワイエ
Domaine du Poyet は、Loire 県 Marcilly-le-Châtel の 440 route de Say にあり、Jean-François Arnaud が営むドメーヌです。主に Gamay から AOP Côtes du Forez を造っています。
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François Reumont
フランソワ・ルモン
François Reumont は、Loire 県 Boën-sur-Lignon に拠点を置く Côtes du Forez のドメーヌです。フォレ丘陵のガメを中心にワインを造り、標高およそ550メートルの区画から Goutelas や Rézinet などの単一区画キュヴェを造っています。
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Le Clos de Chozieux
ル・クロ・ド・ショジュー
Le Clos de Chozieux は、Côtes du Forez の Leigneux にある家族経営のドメーヌです。3世代目の兄弟 Yves と Jean-Luc の Gaumon が2001年に継ぎ、3ヘクタールだった畑を約10ヘクタールに広げました。有機栽培で、赤はガメ、ピノ・ノワール、ガマレ、白はシャルドネとヴィオニエから、玄武岩と花崗岩の土壌で AOP Côtes du Forez と IGP Urfé のワインを造ります。
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www.closdechozieux.frLes Vins de la Madone
レ・ヴァン・ド・ラ・マドンヌ
Les Vins de la Madone は、Gilles Bonnefoy が1997年に立ち上げた、Côtes du Forez の Champdieu にあるビオディナミのドメーヌです。畑は高地にあり、玄武岩と花崗岩の土壌です。2001年から有機栽培で、Demeter 認証を受けています。La Madone や Migmatite などのガメの赤と、ルーサンヌやソーヴィニヨンの白を造っています。
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lesvinsdelamadone.fr
よくある質問
- コート・デュ・フォレのブドウ畑はどこにありますか?
- ロワール県の中央山塊の火山性の丘陵にあり、17の村にまたがって標高400〜600mに広がります。
- コート・デュ・フォレではどの品種が使われますか?
- 使用できるのはガメイのみです。
- コート・デュ・フォレはいつAOCになりましたか?
- 以前はVDQSで、2000年にAOCに昇格しました。