カール・ハイドレについて
1949年、カール・ハイドレがヴュルテンベルクのレムスタール渓谷にあるケルネン=シュテッテン村で創業した、レムスタール最古級の自家瓶詰めワイナリーの一つ。息子ハンスが栽培面積を約23haまで拡大し、1995年にVDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）へ加盟。2014年から三代目モリッツ・ハイドレが経営を引き継ぎ、有機栽培へ転換、2020年からはビオディナミ農法（Demeter、EU有機、respekt-BIODYN認証）を実践している。栽培面積の半分以上をリースリングが占め、レンベルガー、シュペートブルグンダー、トロリンガーも手掛ける。看板となるVDPグローセ・ラーゲ（特級畑）は、Y城址近くの鉄分を含む砂岩質の急斜面で1650年に史料初出とされる「シュテッテナー・プルファーメッハー」で、他にメンヒベルクやシュナイター・アルテンベルク／ブルクハルデなどの特級畑も所有する。
こんな方に
歴史ある単一畑由来の精緻でテロワールを映すドイツ・リースリングを求める方や、急斜面のコイパー土壌・砂岩土壌でのビオディナミ栽培に興味がある方におすすめです。
カール・ハイドレのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- カール・ハイドレはどんなワイナリーですか？
- レムスタールの急斜面で、精緻でミネラル感のある辛口リースリングを生産することで知られ、特にVDPグローセ・ラーゲの単一畑「シュテッテナー・プルファーメッハー」が代表格です。
- VDP加盟生産者ですか？
- はい、1995年からVDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）ヴュルテンベルク支部の会員です。
- 有機・ビオディナミ栽培ですか？
- 2014年から有機栽培、2020年からはビオディナミ農法を実践しており、Demeter、EU有機、respekt-BIODYNの認証を取得しています。
- 現在の経営者は誰ですか？
- 1949年創業のカール・ハイドレ、その息子ハンスに続き、2014年からは三代目のモリッツ・ハイドレが経営を引き継いでいます。
- 主な栽培品種は何ですか？
- 約23haの栽培面積の半分以上をリースリングが占め、他にレンベルガー、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）、トロリンガーも栽培しています。