ヴァイングート・カール・フリードリヒ・アウスト

ヴァイングート・カール・フリードリヒ・アウストは、ドレスデン近郊ザクセン州ラーデボイルのオーバーレスニッツ地区、名門畑「ラーデボイラー・ゴルデナー・ヴァーゲン」の麓に位置する家族経営のワイナリー。17世紀に遡る建物群には歴史的な塔屋「マインホルツシェス・トゥルムハウス」と、1720年頃の樽貯蔵庫が含まれる。当主カール・フリードリヒ・アウストは、ドレスデンのツヴィンガー宮殿再建を手がけた建築家である父ハンス・ウルリヒ・アウストから幼少期に小さな段々畑を譲り受けた。ケルン大聖堂で石工修業を積んだのち、東西統一後に家族の畑を再興するためザクセンへ戻り、2002年にヴァイングート・カール・フリードリヒ・アウストを設立、2008年にはワイン栽培士の資格を取得した。現在は妻カロリン・アウストとともに、ゴルデナー・ヴァーゲン、シュタインリュッケン、ヨハニスベルクといったラーデボイルの一級畑を中心に5ヘクタール余りを管理している。栽培品種はリースリング、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダー、トラミナー、シュペートブルグンダー、ミュラー・トゥルガウ、バッカス、ケルナー。併設のレストラン「ヴァインハウス・アウスト」とワインショップも運営し、ザクセン州ワイン品評会（ラント・ヴァインプレミールング）では2020年に赤ワイン部門の州名誉賞を受賞するなど高い評価を得ている。