カール・エアハルトについて
カール・エアハルトは、ラインガウの中心地リューデスハイム・アム・ラインに拠点を置く家族経営のワイナリーで、その歴史は1815年に遡ります。1998年以降はカール氏と妻ペトラ氏が5代目として経営を担い、ベルク・ロットラント、ベルク・ローゼネック、ビショフスベルク、キルヒェンプファート、クロースターベルク、クロースターライという6つの一級畑を中心に、粘板岩・珪岩土壌の急斜面約9ヘクタールを栽培しています。VDP（ドイツ高品質ワイン生産者協会）ラインガウ支部の会員でもあります。栽培は有機・ビオディナミ農法で肥料や除草剤を使わず、発酵は土着酵母による自然発酵、大型の中立オーク樽でゆっくりと熟成させ、多くは無濾過・無清澄で瓶詰めされます。VINUMワインガイド2026では4.5つ星評価を獲得し、ラインガウを代表する辛口リースリングの造り手として高く評価されています。
こんな方に
リューデスハイムの急峻な粘板岩畑が生む、有機栽培・ミニマルな介入によるテロワール表現豊かな辛口リースリングを求める方に。
カール・エアハルトのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- カール・エアハルトはVDPの会員ですか？
- はい、ドイツの高品質ワイン生産者協会「VDP」のラインガウ支部に加盟しており、一級畑での高品質な栽培・醸造が評価されています。
- 醸造における特徴は何ですか？
- ブドウは有機・ビオディナミ農法で栽培し、発酵は土着酵母による自然発酵。大型の中立オーク樽でゆっくり熟成させ、多くは無濾過・無清澄で瓶詰めし、果実の純粋さを表現しています。
- 代表的な畑はどこですか？
- リューデスハイム周辺にある6つの一級畑ーベルク・ロットラント、ベルク・ローゼネック、ビショフスベルク、キルヒェンプファート、クロースターベルク、クロースターライーで栽培しており、いずれもライン川に面した急斜面の粘板岩土壌です。
- 近年の評価はどうですか？
- VINUMワインガイド2026にて4.5つ星を獲得し、ラインガウの辛口リースリングを代表する生産者として高く評価されています。
- どんな料理に合いますか？
- ミネラル感あふれる辛口リースリングは、焼き魚や貝類、寿司や天ぷらといった和食とも好相性です。