トラヴィーニョリ

よくある質問

トラヴィーニョリはどこにありますか？

トラヴィーニョリはイタリア・トスカーナ州のキャンティ・ルフィナ地区、フィレンツェの東方、アルノ川とシエーヴェ川の合流点付近に位置しています。

トラヴィーニョリの主なブドウ品種は何ですか？

トラヴィーニョリは70haのブドウ畑で主にサンジョヴェーゼを栽培し、それを主体としたワインを生産しています。

トラヴィーニョリはどれくらい古いワイナリーですか？

敷地内でエトルリア時代の宴を描いた石碑が発見されるなど歴史は古代に遡り、1100年の文書や1473年の正式な記録も残っています。2023年には創業550周年を迎えました。

トラヴィーニョリのキャンティ・ルフィナに合う料理は？

生ハムなどの肉加工品、パスタ、グリルやローストの肉料理、キノコやローズマリー風味の料理、ポレンタとよく合います。リゼルヴァは煮込み料理にも合わせやすいです。

現在トラヴィーニョリを経営しているのは誰ですか？

1800年以降ブージ家が経営を担っており、現在はジョヴァンニ・ブージ氏が指揮を執っています。同氏はキャンティ・コンソーシアムの会長も2013年から2016年まで務めました。