ソブレロ・フランチェスコ・エ・フィリ
Sobrero Francesco e Figli
カスティリオーネ・ファレットの真髄を伝えるバローロ。
カスティリオーネ・ファレットの中心部に位置するソブレロ・フランチェスコ・エ・フィリは、バローロ地区で深い歴史を持つ家族経営のワイナリーです。パルッシやペルナンノといった名高いクリュを含む約16ヘクタールのブドウ畑を所有しています。ネッビオーロ種の表現と、各区画のユニークなテロワールを重視した伝統的なワイン造りに取り組んでいます。歴史的な専門知識と現代の精密な技術を融合させ、ランゲの風景の真正な個性を反映した、エレガントでストラクチャーのしっかりとした長期熟成型のバローロを生産しています。
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こんな方に
伝統的でテロワールを重視したバローロを好み、肉料理とのペアリングを楽しみたい愛好家に最適です。
よくある質問
- ソブレロのワイナリーはどこにありますか？
- ワイナリーはバローロ生産地域の中心部であるカスティリオーネ・ファレット村に位置しています。
- ソブレロが主に使うブドウ品種は何ですか？
- 主力ワインにはネッビオーロ種が使用されています。
- ソブレロのワインは熟成に向いていますか？
- はい、彼らのバローロはストラクチャーと複雑味を備えて造られており、長期のセラー熟成に最適です。
- ソブレロのワインは食事に合いますか？
- はい、伝統的なピエモンテ料理や赤身の肉料理、熟成したチーズと非常に素晴らしい相性を見せます。