シモン・レミについて
Simon Remy は、Benais の 10 rue des Péraudières に拠点を置く、Bourgueil の若い生産者です。Champagne 出身で、有機農業の基準に沿って栽培し、手摘みで収穫し、天然酵母で発酵させ、樽で長く熟成させます。初収穫は 2021 年で、2022 年ヴィンテージでは 2 つのカベルネ・フランのキュヴェ、Au fil des coteaux と単一区画の Les Vlaudons を造りました。
こんな方に
有機栽培と天然酵母で造る、Bourgueil の新しい生産者を見つけたい方に。
シモン・レミのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- Simon Remy の拠点はどこですか？
- Bourgueil 地区の Benais、10 rue des Péraudières です。
- Simon Remy はどのようにワインを造っていますか？
- 有機農業の基準で栽培し、手摘みで収穫し、天然酵母で発酵させ、樽で長く熟成させます。
- どのようなキュヴェがありますか？
- Au fil des coteaux と、単一区画の Les Vlaudons で、どちらもカベルネ・フラン 100% です。