ラル・ワインズについて
2008年にドノヴァン・ラルによって設立されたラル・ワインズは、スワートランドのリーベーク・ヴァレーを拠点とするブティックワイナリーです。ステレンボッシュ大学で栽培醸造学を学び、エベン・サディの元で経験を積んだドノヴァンは、「スワートランド・レボリューション」を牽引する中心人物であり、南アフリカにおける草分け的なガラジスト（小規模自家醸造）生産者の一人です。天然酵母発酵・無添加、古樽やコンクリート、アンフォラでの熟成など、人的介入を最小限に抑えた自然なワイン造りを実践し、スワートランドおよびステレンボッシュ各地の乾燥農業による古木のブッシュヴァインからブドウを調達しています。シュナン・ブラン、グルナッシュ・ノワール、グルナッシュ・ブラン、サンソー、シラーなど地中海・ローヌ系品種を中心に展開。スワートランド・インディペンデント・プロデューサーズ（SIP）の加盟メンバーとして、土地の個性をそのまま映し出す、添加物に頼らない厳格な自然派の醸造基準を守っています。
こんな方に
テロワールを重視した、エレガントで本物志向の自然派ワイン、南アフリカ・ニューウェーブの潮流に関心がある方に最適です。
ラル・ワインズのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- ラル・ワインズのワイン造りの哲学は何ですか？
- 天然酵母による発酵、無添加、古樽・コンクリート・アンフォラでの熟成など、人的介入を最小限に抑える手法を採用し、乾燥農業による古木のブッシュヴァインが持つ個性をそのままワインに反映させています。
- ラル・ワインズは誰がいつ設立しましたか？
- ステレンボッシュ大学で学び、エベン・サディの元で経験を積んだドノヴァン・ラルが、2008年に南アフリカ・スワートランドで設立しました。現在は「スワートランド・レボリューション」を代表する生産者の一人として知られています。
- ラル・ワインズが扱う主なブドウ品種は？
- シュナン・ブランとシラーを中心に、グルナッシュ・ノワール、グルナッシュ・ブラン、サンソーなど地中海・ローヌ系品種を、スワートランドとステレンボッシュの乾燥農業による古木ブッシュヴァインから調達しています。
- ラル・ワインズのワインは和食に合いますか？
- はい。高い酸と純粋さ、洗練されたストラクチャーを持つため、刺身や焼き魚といった繊細な和食との相性は抜群です。
- スワートランド・インディペンデント・プロデューサーズ（SIP）とは何ですか？
- ラル・ワインズも加盟する、スワートランドの自然派志向の生産者団体です。添加物を避け、過度な人的操作をしないことで、スワートランドのテロワールをそのまま表現する栽培・醸造基準を共有しています。