生産者モンフォルテ・ダルバ
ポデーレ・ロッケ・デイ・マンゾーニ
Podere Rocche dei Manzoni
バローロの伝統と革新を融合させた先駆的ワイナリー。
1974年、ヴァレンティーノ・ミリョリーニによってモンフォルテ・ダルバに設立されたポデーレ・ロッケ・デイ・マンゾーニは、バローロ地区における革新的な生産者です。ミリョリーニは、ネッビオーロの熟成にバリック（小樽）を導入したり、ピエモンテで高品質なスパークリングワインを生産したりするなど、ランゲ地区に新風を吹き込んだ先駆者です。徹底したブドウ畑の管理と、伝統と現代的な醸造技術を融合させる手腕で知られています。「ヴィーニャ・カッペッラ・ディ・サント・ステファノ」などの優れたバローロ・クリュや、洗練されたメトド・クラッシコ（瓶内二次発酵）のスパークリングワインは、モンフォルテ・ダルバのユニークなテロワールを体現しています。
www.rocchedeimanzoni.it/ ↗キュヴェ
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こんな方に
モダンなスタイルのバローロを求めるコレクターや、ピエモンテの革新的なワイン造りの歴史に関心がある方に最適です。
よくある質問
- ロッケ・デイ・マンゾーニのワイン造りの哲学は何ですか？
- ピエモンテの伝統的なテロワールを尊重しつつ、バリック熟成などの現代的な技術を取り入れることで、ワインの複雑味とエレガンスを最大限に引き出すことを哲学としています。
- 彼らのワインは長期熟成に向いていますか？
- はい、彼らのバローロ・クリュは長期熟成を前提に造られており、数十年かけて素晴らしい複雑味へと進化します。
- バローロ以外のワインも生産していますか？
- はい、メトド・クラッシコ（瓶内二次発酵）のスパークリングワインで非常に高い評価を得ているほか、優れたシャルドネや赤のブレンドワインも生産しています。
- 料理との相性はどうですか？
- 骨格のしっかりしたバローロは肉料理やトリュフ、熟成チーズと完璧に調和し、スパークリングワインは繊細な前菜や和食の刺身とも素晴らしい相性を見せます。