生産者
遅桜
Osozakura
西麻布の日本ワイン専門店。自らプロデュースするオリジナルボトリングも手がける
遅桜について
- 掲載しているワイン
- 1銘柄
- 主な品種
- Chardonnay
遅桜は東京・西麻布にある日本ワイン専門店で、隣接するワインバー「綺羅星」とともに株式会社ENISHI（代表・小沼理子）が営む。店主兼ソムリエの大山圭太郎が250種類以上の日本ワインをセレクトするほか、小売にとどまらず、長野県高山村の委託醸造専門施設「マザーバインズ長野醸造所」などに醸造を託し、自らプロデュースするオリジナルボトリングも手がける。注目産地の個性をセレクトショップならではの視点で切り取る試みとして知られる。
こんな方に
日本ワインをソムリエ厳選で楽しみたい方、他では手に入らない遅桜プロデュースの限定ボトルを求める方へ
遅桜のワイン
よくある質問
- 遅桜はワイナリーですか？
- いいえ。遅桜は東京・西麻布にある日本ワイン専門店兼ワインバーです。マザーバインズ長野醸造所のような委託醸造施設に醸造を依頼し、自らプロデュースする限定ボトリングを手がけることもありますが、自社畑や自社醸造所は持ちません。
- 遅桜ではどんなワインを扱っていますか？
- 店主兼ソムリエの大山圭太郎が選んだ250種類以上の日本ワインを扱い、同じ建物内にはワインバー「綺羅星」も併設しています。
- 遅桜と長野県高山村の関係は？
- ソムリエの大山圭太郎が、高山村の委託醸造専門施設マザーバインズ長野醸造所に醸造を依頼し、高山村産シャルドネ100%の「ナガノ タカヤマ ヴィレッジ シャルドネ 2022」をプロデュースしました。