生産者ラ・モッラ
マウロ・モリーノ
Mauro Molino
ラ・モッラの中心で造られる、エレガントで香り高いバローロ。
ラ・モッラ中心部に位置するマウロ・モリーノは、バローロ地区を代表する生産者です。1982年にマウロ・モリーノ氏によって設立されたこのワイナリーは、緻密なブドウ畑の管理と伝統的な醸造技術を通じて、ランゲのユニークなテロワールを表現することに注力しています。特に「ガンシア」や「コンカ・デッランヌンツィアータ」といった名高いクリュから造られる、エレガントで香り高いバローロで高く評価されています。現在は息子のマッテオと娘のマルティナがその遺産を引き継ぎ、伝統への敬意と現代的な精密さを融合させ、卓越したバランスと複雑味、熟成能力を備えたワインを造り出しています。
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こんな方に
ラ・モッラのバローロが持つエレガンスを愛し、テロワールを重視するネッビオーロの愛好家に最適です。
よくある質問
- マウロ・モリーノのワインのスタイルは何ですか？
- マウロ・モリーノのワインは、エレガンス、芳醇な複雑味、そしてラ・モッラのテロワール特有の華やかな香りが特徴です。
- マウロ・モリーノのワインは熟成に向いていますか？
- はい、彼らのバローロは優れたストラクチャーとバランスを備えており、長期間の熟成に耐えうるポテンシャルを持っています。
- 和食との相性は良いですか？
- マウロ・モリーノのバローロが持つ洗練されたタンニンと酸味は、和牛のステーキ、鰻の蒲焼、醤油ベースの煮込み料理など、旨味の強い和食と見事に調和します。