生産者ノヴェッロ
マウロ・マレンゴ
Mauro Marengo
ノヴェッロの真髄を映し出す、テロワール重視のバローロ。
ノヴェッロのランゲ地方に拠点を置くマウロ・マレンゴは、1950年代から続く家族経営のワイナリーです。ダニエーレ・マレンゴの技術指導のもと、過度な抽出を避け、フレッシュさとエレガンス、そしてテロワールの表現を重視したワイン造りを行っています。約15ヘクタールの自社畑（ノヴェッロのサン・グラート地区を含む）でネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、ナシェッタといった土着品種を栽培。伝統的な土地への敬意と、現代的で繊細な醸造技術を融合させ、ノヴェッロとバローロのコムーネが持つ個性を鮮やかに映し出す、精緻で生き生きとしたワインを生み出しています。
marengomaurovini.com ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
高標高テロワールの繊細さと、家族経営による持続可能なワイン造りを愛する、伝統的でエレガントなバローロの愛好家に最適です。
よくある質問
- マウロ・マレンゴのワイン造りの哲学は何ですか？
- ノヴェッロ（サン・グラート地区を含む）の高標高な畑が持つ個性を最大限に引き出すため、過度な抽出を避け、介入を最小限に抑えた繊細な醸造手法で、フレッシュさとエレガンスを追求しています。
- バローロ以外のワインも生産していますか？
- はい、ランゲ・ナシェッタ、ドルチェット・ダルバ、バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ、ランゲ・ネッビオーロのほか、伝統的なヴェルモット・ディ・トリーノも生産しています。
- ラ・モッラのマリオ・マレンゴと同じ生産者ですか？
- いいえ、別の生産者です。マウロ・マレンゴはノヴェッロを拠点としダニエーレ・マレンゴが率いる独立した造り手で、ラ・モッラのブルナーテ・クリュで知られるマリオ・マレンゴとは別法人・別家系です。
- 彼らのワインは和食と合いますか？
- はい、エレガントなバローロや爽やかなナシェッタは和食と非常に相性が良く、焼き魚や醤油ベースの煮物、旨味の強い野菜料理などを引き立てます。