マッサ・ヴェッキア
Massa Vecchia
トスカーナ自然派の伝説的先駆者。マレンマのテロワールを体現する真実のワイン。
トスカーナ州マッサ・マリッティマに位置するマッサ・ヴェッキアは、イタリア自然派ワインの草分け的存在です。1985年にファブリツィオ・ニコライーニによって設立され、畑での化学肥料不使用、醸造時の添加物を極限まで排除する手法を貫いています。長期マセラシオンや伝統的な技法から生まれるワインは、マレンマ地方のテロワールを色濃く反映し、深い奥行きと複雑味、そして妥協なき真正性を備えています。
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こんな方に
テロワールを色濃く反映した、個性的で深みのある自然派ワインを求める愛好家やコレクターに最適です。
よくある質問
- マッサ・ヴェッキアは自然派ワインの生産者ですか？
- はい、マッサ・ヴェッキアは1985年に設立され、「自然派」という言葉が一般化する以前からイタリア自然派ワイン運動の草分け的存在として広く認知されています。
- マッサ・ヴェッキアのワイン造りの哲学は何ですか？
- 有機農法を実践し、醸造過程において培養酵母や亜硫酸の添加を極力避ける、人為的介入を最小限に抑える哲学を貫いています。
- マッサ・ヴェッキアのワインは和食に合いますか？
- はい、特にスキンコンタクトを施した白ワインやロゼワインは、その複雑な旨味により、刺身や焼き魚、野菜の天ぷらなどの和食と非常に相性が良いです。
- ブドウ畑はどこにありますか？
- ブドウ畑はトスカーナ州マレンマ地方のマッサ・マリッティマの丘陵地帯にあり、約3.6ヘクタールの規模です。