ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ピュセル

このワインについて

オリヴィエ・ルフレーヴのレ・ピュセルはモンラッシェに直接隣接するプルミエ・クリュで、この権威ある区画の最高表現の一つを生み出す。花の優雅さ、柑橘の純粋さ、繊細なミネラルの緊張感の美しいバランスを示し——これはオリヴィエ・ルフレーヴのスタイルの特徴だ。

ソムリエより

"オリヴィエ・ルフレーヴのレ・ピュセルは、なぜこのメゾンがその評判を築いたかを一貫して証明する：卓越した畑からの完璧な調達と、テロワールを圧倒しない醸造の手際の組み合わせ。レ・ピュセルはネゴシアンレベルでのルフレーヴの名の最良の広告だ。"

どんな場面で？

手長エビのオーブン焼き、レモンバターのソール、鯛の蒸し物、生牡蠣、白アスパラガスのサラダ、白身魚の昆布締め。

こんなシーンに

エレガントなディナーパーティー、ブルゴーニュ愛好家の集まり、ネゴシアンから入手可能なピュリニー・プルミエ・クリュの信頼できるベンチマークとして。

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

価格帯（目安）

1万8千〜3万円

テロワール・醸造

ピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴの地下貯蔵庫で醸造。フレッシュさと果実の純粋さを保つため、エレガントで節制されたオーク熟成というネゴシアンの古典的アプローチを使用。

よくある質問

オリヴィエ・ルフレーヴのレ・ピュセルとドメーヌ・ルフレーヴのヴィラージュ・ピュリニーはどう違うか？

異なるモデルを代表する：ドメーヌ・ルフレーヴのヴィラージュは自社栽培のビオディナミ・シャルドネ、一方オリヴィエ・ルフレーヴのレ・ピュセルはネゴシアンからのプルミエ・クリュ。レ・ピュセルはプルミエ・クリュレベルでのサイト特有の複雑さを提供し、ドメーヌ・ルフレーヴのヴィラージュは自社ビオディナミ農法の純粋さを提供する。

レ・ピュセルはどんな味わいですか？

クリーム、スパイス、トーストのニュアンスにアプリコットやリンゴの果実味が重なり、力強い酸が全体を引き締める味わいと評されている。専門家の中にはそのリッチさをグラン・クリュ級と評する声もある。

このワインに最も合う料理は？

定番は白ワインバターソース（ブールブラン）のソール料理、ロブスターのテルミドール、焼きホタテなど。ワインの柑橘とミネラルの核を引き立てつつ、繊細な構造を損なわない料理が理想的だ。

どのくらい熟成させられますか？

ピュリニー・モンラッシェのプルミエ・クリュとして、レ・ピュセルは中期熟成向き。多くのテイスティングノートではヴィンテージから概ね5〜15年が飲み頃とされる。ただし、樽熟成約12ヶ月とタンク熟成6ヶ月という抑制的な熟成方針のため、若いうちから美味しく楽しめる。