ケヴィン・デコンブ

よくある質問

ケヴィン・デコンブのワインはオーガニックですか？

はい、ケヴィン・デコンブは有機農法でブドウを栽培し、自然発酵・亜硫酸ほぼ無添加という自然派の哲学に基づいたワイン造りを行っています。

ケヴィン・デコンブの父親は誰ですか？

自然派ワインの先駆者として知られるジョルジュ・デコンブです。

ワイン造りを始めたのはいつですか？

2013年、21歳のときに父の畑の一部を引き継ぎ、自身の名義で初ヴィンテージをリリースしました。

彼のワインのスタイルはどのようなものですか？

セミ・カルボニック・マセラシオンで造られる高品質な自然派ボジョレーらしい、純粋さ、フレッシュさ、鮮やかな果実味が際立つスタイルです。

和食との相性は良いですか？

はい、彼のワインが持つエレガントな酸と果実味は、焼き魚や醤油ベースの煮物など、和食と非常に素晴らしい相性を見せます。