ホンジョー マスカット・ベリーA山梨について
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Muscat Bailey A
- 価格帯（目安）
- 990〜1,980円
- 容量により異なる：360mL/720mL/750mL
- アルコール度数
- 12.5%
「ホンジョー マスカット・ベリーA山梨」は、岩崎醸造（通称ホンジョー）が手掛ける、山梨県勝沼周辺産のマスカット・ベーリーAのみを使用したスタンダードな赤ワイン。単一ヴィンテージのぶどうをステンレスタンクで発酵・熟成させ、ピュアな果実味を活かしつつ、古樽で熟成させた古酒を少量ブレンドすることで、品種本来の魅力を損なわずに奥行きを加えている。同社の樽熟成赤「祝ルージュ」や2年樽熟成の「花火見や」とは異なり、気軽にグラスを重ねられる普段使いの一本として位置づけられ、マスカット・ベーリーAらしいイチゴやチェリーの香りに、綿菓子やシナモンを思わせるニュアンスが重なる。
ホンジョーの『デイリーユース』的なマスカット・ベーリーA。樽熟成の『祝ルージュ』ほど樽の主張は強くないが、古樽の古酒をひと差ししていることで、単なる普及品とは一線を画す奥行きがある。
はじめての方へ
柔らかなタンニンと親しみやすいベリーキャンディーのような香りで、日本ワイン・マスカット・ベーリーA入門にぴったりの一本。
合う料理
甘やかなベリーの香りと柔らかなタンニンが、照り焼きや蒲焼きなど醤油とみりんを使ったタレ料理と好相性。豚の角煮など、甘みと脂のある豚肉料理ともよく合う。焼き鳥や唐揚げなど普段の食卓の定番メニュー、カジュアルなチーズの盛り合わせとも合わせやすい。
こんなシーンに
普段の晩酌や食卓、焼き鳥・照り焼き料理を囲む気軽な集まりに。
テロワール・醸造
山梨県勝沼周辺産マスカット・ベーリーA100%使用。単一ヴィンテージのぶどうをステンレスタンクで発酵・熟成させたのち、古樽熟成の古酒を少量ブレンドし複雑味を加える。辛口・ミディアムボディ。アルコール度数12.5%。販売元により360mL・720mL・750mLの容量展開あり。
造り手について
岩崎醸造株式会社勝沼の共同醸造「ホンジョー」。築70年の大樽で熟成する地元密着の甲州。甲州市（山梨県） · 1941年設立生産者のページを見る →よくある質問
- ホンジョー マスカット・ベーリーA山梨はどんな味わいですか？
- マスカット・ベーリーAらしいイチゴやチェリーの香りに、綿菓子やシナモンを思わせるニュアンスが重なる。フレッシュな酸と柔らかなタンニンを備えた、辛口・ミディアムボディの果実味豊かな赤ワインです。
- 岩崎醸造の他のマスカット・ベーリーAワインとの違いは？
- 本商品は同社のスタンダードな普及価格帯のマスカット・ベーリーAで、主にステンレスタンクで発酵・熟成し、古樽の古酒を少量ブレンドするのみです。全量樽熟成の『祝ルージュ』や2年樽熟成の『花火見や』とは製法・位置づけが異なります。
- どんな料理と合わせるのがおすすめですか？
- 甘やかなベリーの香りと柔らかなタンニンが、鰻の蒲焼きや照り焼きチキンなど醤油・みりんベースのタレ料理、豚の角煮のような甘みと脂のある豚肉料理と好相性です。
- 日本ワイン・マスカット・ベーリーA入門として向いていますか？
- はい。柔らかなタンニンと辛口の飲み口、親しみやすいベリーキャンディーのような香りで、手に取りやすい価格帯もあり、マスカット・ベーリーA入門として最適です。
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