ホンジョー マスカット・ベリーA 花火見やについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Muscat Bailey A
- 価格帯（目安）
- 2,420円
- 720mL、税込
- アルコール度数
- 12.5%
ホンジョー マスカット・ベリーA 花火見や（シャトー・ホンジョー マスカット・ベリーA クラレット 花火見や）は、1941年創業の山梨県勝沼の組合醸造ワイナリー・岩崎醸造（通称ホンジョー）が手掛ける赤ワイン。山梨県産のマスカット・ベリーAを使い、セニエ法によるロゼ、直接圧搾のロゼ、そして赤ワインをブレンドし、2年間樽で熟成させて仕上げている。ワイン名は山梨出身の俳人・飯田蛇笏の句「花火見や 風情こゞみて 船の妻」に由来し、エチケットには安藤樹里による手漉き和紙を重ねた作品「INTRO」を使用。時間をかけてゆっくり育まれた、メロウで奥行きのある味わいを表現している。
花火を舟から見上げる情景を詠んだ俳句に由来する、ホンジョーのマスカット・ベリーAの中でも特に詩的な一本。急がず、グラスの中で変化していく香りを見届けるように味わいたい。
はじめての方へ
樽熟成由来のやわらかな甘みと穏やかなタンニンで、赤ワイン初心者でもゆっくり楽しめる一本。冷やして少しずつ温度が上がる変化も味わい深い。
合う料理
生産者おすすめは縄文スイートポークのソテーと鹿肉のミートボール。低温からじっくり時間をかけて香りの変化を楽しみたい一本で、豚の角煮やきのこソテー、照り焼きだれの料理など旨味の強い和食にもよく合う。
こんなシーンに
花火を見ながらの夏の夜、大切な人とのゆったりとした食事、少し冷やして楽しみたいカジュアルな晩酌に。
テロワール・醸造
山梨県産マスカット・ベリーAを使用し、セニエのロゼ、直接圧搾のロゼ、赤ワインをブレンドして樽で2年間熟成。色調は淡いルビー、辛口。樽由来のロースト香とバニラのブーケが、マスカット・ベリーAらしいイチゴやコットンキャンディーのような甘い香りと調和する。繊細な骨格と旨みがある。アルコール度数12.5%、容量720mL、コルク栓。
造り手について
岩崎醸造株式会社勝沼の共同醸造「ホンジョー」。築70年の大樽で熟成する地元密着の甲州。甲州市（山梨県） · 1941年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 花火見やはどんな味わいですか？
- 色調は淡いルビー。樽由来のロースト香とバニラのブーケが、マスカット・ベリーAらしいイチゴやコットンキャンディーのような甘い香りと調和し、繊細な骨格と旨みのあるメロウな味わいです。
- 花火見やの品種は何ですか？
- 日本で最も広く栽培される黒ブドウ、マスカット・ベリーAを使用。セニエのロゼ、直接圧搾のロゼ、赤ワインをブレンドし、樽で2年間熟成させています。
- 花火見やに合う料理は？
- 生産者のおすすめは縄文スイートポークのソテーと鹿肉のミートボール。豚の角煮や照り焼き料理、きのこソテーなど旨味の強い料理ともよく合います。
- 「花火見や」という名前の由来は？
- 山梨出身の俳人・飯田蛇笏の句「花火見や 風情こゞみて 船の妻」に由来し、エチケットには安藤樹里作の手漉き和紙作品「INTRO」を使用しています。
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