ヘッジズ・ファミリー・エステート CMSレッド

このワインについて

ワシントン州のレッド・マウンテンAVAからヘッジズ・ファミリー・エステートのフラッグシップ・ボルドースタイルブレンド。日光豊かなサイトの温かさとコロンビア・ヴァレーの涼しい夜を組み合わせる。

ソムリエより

"このワインは、ワシントン州のブレンドワインとして欠かせない存在であり、価格以上の価値を提供します。レッド・マウンテン由来の力強さとエレガンスの調和は、すべてのワイン愛好家が必ず試すべき最高傑作です。"

どんな場面で？

ワシントン州産和牛の炭焼きステーキ、ラムチョップのロースト、熟成チェダー。

こんなシーンに

カジュアルなディナーパーティーや週末のバーベキュー、あるいは少し贅沢な平日の夕食に最適です。

スペック

ブドウ品種

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

スタイル

赤

価格帯（目安）

5,000〜7,000円

テロワール・醸造

天然酵母による発酵を行い、ブレンドの約40%は樽内でマロラクティック発酵を経て、フレンチオーク60%・アメリカンオーク40%の比率で15〜18ヶ月間熟成されます。残りの60%はタンクでマロラクティック発酵を完了させます。

よくある質問

どんな味ですか？

ブラックチェリーやプラム、ココアの豊かな風味があり、骨格がしっかりしつつも滑らかな余韻が特徴です。

何と合いますか？

グリルした赤身肉やラム肉のほか、すき焼きのような醤油ベースの和食とも抜群の相性を誇ります。

飲み頃はいつですか？

リリース直後から美味しく飲めますが、今後5年程度はさらに美しく熟成を続けます。

CMSとは何の略ですか？

CMSは、このワインに使われる3品種——カベルネ・ソーヴィニヨン（C）、メルロー（M）、シラー（S）の頭文字です。

レッド・マウンテンとはどんな産地ですか？

レッド・マウンテンはワシントン州最小のAVAで、コロンビア・ヴァレー最も温暖な地域。凝縮感の高い力強いワインで知られます。