生産者セッラルンガ・ダルバ
ジェンマ
Gemma
環境認証を取得した、セッラルンガ・ダルバの熟成型バローロ。
1978年、シルヴァーノ・ピアチェンティーニによってバローロ地区屈指の名門コムーネ、セッラルンガ・ダルバに設立されたジェンマ（カンティーネ・ジェンマ）。現在は息子のルイジ・ピアチェンティーニが経営を引き継いでいる。セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ、ラ・モッラ、ロッディーノにまたがる約26ヘクタールの畑を所有し、バローロ（単一コムーネ表示のバローロ・コラレイやバローロ・リゼルヴァ・ジブリンを含む）、バルベーラ・ダルバ、ドルチェット・ダルバを生産する。2012年には太陽光発電と地熱システムを備えた最新設備に刷新し、栽培からボトリングまでの全工程でCO2排出ゼロを実現するISO14067認証を取得した。伝統的なネッビオーロ醸造と精密で持続可能な現代的手法を融合させ、セッラルンガの土壌が生む力強くミネラル感豊かな、長期熟成型のワインを生み出している。
gemmacantine.it ↗キュヴェ
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こんな方に
サステナブルな低炭素生産と伝統的なネッビオーロ醸造を両立させる家族経営ワイナリーから、熟成ポテンシャルの高い本格バローロを求める愛好家・コレクターに最適。
よくある質問
- ジェンマのワイナリーはどこにありますか？
- ジェンマはバローロDOCG地区の中でも屈指の名門コムーネ、セッラルンガ・ダルバに拠点を置き、モンフォルテ・ダルバ、ラ・モッラ、ロッディーノにも畑を所有しています。
- ジェンマの創業年と現在の経営者は？
- 1978年にシルヴァーノ・ピアチェンティーニによって創業され、現在は息子のルイジ・ピアチェンティーニが経営を引き継いでいます。
- ジェンマの醸造の特徴は何ですか？
- 2012年の設備刷新以降、太陽光発電と地熱システムを導入し、栽培からボトリングまでCO2排出ゼロを証明するISO14067認証を取得。一方で伝統的なネッビオーロ醸造も守り続けています。
- ジェンマはどんなワインを造っていますか？
- バローロ・コラレイやバローロ・リゼルヴァ・ジブリンを含む複数のバローロに加え、バルベーラ・ダルバやドルチェット・ダルバも生産しています。
- ジェンマのワインは和食と合いますか？
- はい。ジェンマのしっかりとしたタンニンを持つバローロは、和牛の炭火焼きや鴨の照り焼きなど旨味の強い和食と非常に良く合います。