フロム ラ・ストラーダ リースリング

このワインについて

マールボロのワイラウ・ヴァレーからのフロムのベンチマーク辛口リースリング。スイス人所有のエステートらしい冷涼気候の精緻さとミネラリー。

ソムリエより

"これぞバランスの極致です。カミソリのように鋭い酸が甘味とダンスする様は、まさに必飲。ニューワールド・リースリングの最高傑作の一つであると断言します。"

どんな場面で？

スモークサーモン、白身魚のカルパッチョ、ゴートチーズ。

こんなシーンに

夏の午後のひとときや、スパイシーな料理を楽しむディナー、あるいはエレガントで香り高い白ワインを好む方への洗練された贈り物として最適です。

スペック

ブドウ品種

Riesling

スタイル

白

価格帯（目安）

5,000〜8,000円

テロワール・醸造

認証を受けた有機栽培を実践し、手作業による新梢管理と摘果を行っています。醸造では果実の純粋さを守ることを最優先し、ボトリティス由来の風味を排除することで、健全な酸とpHの構造を維持しています。アルコール度数を低く（7-9%）抑えつつ、高い残糖分との完璧なバランスを実現するよう精密に発酵を管理しています。

よくある質問

どんな味ですか？

柑橘の花や青リンゴ、濡れた石のようなミネラル感が鮮やかに広がり、甘味と酸味が完璧なバランスで調和しています。

何と合わせるのがおすすめですか？

スパイシーなタイ料理や、天ぷら、新鮮な刺身との相性が抜群です。

飲み頃はいつですか？

リリース直後から美味しく飲めますが、5〜10年かけて熟成させることでさらに複雑味が増します。