フリードリッヒ・ベッカー

よくある質問

フリードリッヒ・ベッカーは何で最も有名ですか？

ドイツ最高峰のピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）生産者であり、VDP.グローセス・ゲヴェックスに認定されたカンマーベルクとザンクト・パウルの畑は、ドイツ屈指のグラン・クリュとして知られています。

和食との相性は良いですか？

非常に相性が良く、特に鰻の蒲焼や醤油ベースの肉料理、キノコ料理などと合わせると、ワインの繊細な旨味が引き立ちます。

フランスにも畑を所有していますか？

はい。ワイナリーがシュヴァイゲン＝レヒテンバッハの独仏国境にまたがって位置するため、ドイツ側だけでなくフランス側（アルザス）にも畑を所有し、栽培を行っています。カンマーベルク畑も公式にはアルザスに属します。

ワイナリーのワイン造りの哲学は何ですか？

1973年、ブルゴーニュ訪問に感銘を受けた先代フリードリッヒ・ベッカー氏が独立醸造を開始。人的介入を最小限に抑え、バリックでの長期熟成を通じてテロワールの個性を最大限に引き出すことを哲学としています。

VDP（ドイツ高級ワイン生産者協会）の会員ですか？

はい、ファルツのVDP.グート（エステート）会員です。カンマーベルクとザンクト・パウル（ピノ・ノワール）、ゾンネンベルク（リースリング）のVDP.グローセ・ラーゲでグローセス・ゲヴェックスを生産しています。