フィッツ・リッターについて
1785年創業、バートデュルクハイムに拠点を置くフィッツ・リッターは、プファルツでも屈指の歴史を誇るワイナリーで、現在は9代目当主ヨハン・フィッツが率いています。1832年のハンバッハ祭を共同主催した後に亡命を余儀なくされた民主化運動家、「赤いフィッツ」ことヨハネス・フィッツが、亡命先シャンパーニュで学んだ製法を持ち帰り、1837年にラインラント＝プファルツ州初（ドイツ全体でも2番目）となるゼクトセラーを開設しました。この伝統は現在もVDP.ゼクト・プレスティージュの生産者として受け継がれています。VDP創立メンバーとして100年以上の歴史を持ち、有機栽培認証を受けた約25ヘクタールの畑では、グローセスラーゲ格付けのミヒェルスベルクやヘレンベルクを中心に、リースリング、ヴァイスブルグンダー、シュペートブルグンダー、グラウブルグンダー、シャルドネを栽培しています。
こんな方に
伝統製法のゼクトを愛する方や、ドイツ・リースリングの背景にある物語を深く知りたい方に。スパークリングワインの歴史、有機栽培、VDPの格式が一体となった老舗ワイナリーです。
フィッツ・リッターのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- フィッツ・リッターのゼクトの何が特別なのですか？
- シャンパーニュで製法を学んだ「赤いフィッツ」ことヨハネス・フィッツが1837年に開設したもので、ラインラント＝プファルツ州で最初のゼクトセラーです。現在もVDP.ゼクト・プレスティージュの生産者として、伝統的な瓶内二次発酵で造られています。
- 有機栽培の認証を受けていますか？
- はい、全畑がEUオーガニック認証（DE-ÖKO-039）を取得しており、持続可能なブドウ栽培への長年の取り組みを反映しています。
- どのようなブドウ品種を栽培していますか？
- 約25ヘクタールの畑では主にリースリングを中心に、ヴァイスブルグンダー、シュペートブルグンダー、グラウブルグンダー、シャルドネを栽培しており、グローセスラーゲ格付けのミヒェルスベルクやヘレンベルクも含まれます。
- ワイナリーは何代続いているのですか？
- フィッツ家は1785年からこの地でワイン造りを続けており、現在は9代目当主ヨハン・フィッツが経営しています。
- ワイナリーはどこにありますか？
- ドイツ・ワイン街道沿い、プファルツ地方の中心地バートデュルクハイムのヴァインシュトラーセ・ノルト51番地にあります。