ファットリア・ラ・クエルチャ
Fattoria La Quercia
1935年創業、パンツァーノの中心で造る伝統的な有機キャンティ・クラシコ。
ファットリア・ラ・クエルチャは、キャンティ・クラシコ地区パンツァーノ近郊、ペトリオーロ渓谷に1935年に設立された歴史ある家族経営の生産者。ヨーロッパ初の有機ワイン生産地区（バイオディストレット）を形成する「Unione Viticoltori di Panzano（パンツァーノ・ワイン生産者組合）」の一員で、2000年以降畑は4.5haから約46haへと拡大し、オリーブ畑も7haを有する。サンジョヴェーゼ主体のキャンティ・クラシコ（『イル・ケッリーノ』など）に加え、2019年からはモダンなIGTワイン『リナシータ』も生産。有機栽培・低介入の醸造哲学を貫いている。
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こんな方に
伝統に根ざした本格的なキャンティ・クラシコを、有機栽培にこだわる小規模家族経営から楽しみたい方、パンツァーノという土地の個性を味わいたい方におすすめです。
よくある質問
- ファットリア・ラ・クエルチャはパンツァーノの生産者組合に加盟していますか？
- はい、Unione Viticoltori di Panzano（パンツァーノ・ワイン生産者組合）に加盟する19生産者のひとつで、イタリア初の有機ワイン生産地区（バイオディストレット）の一員です。
- どのようなワインを生産していますか？
- サンジョヴェーゼ主体のキャンティ・クラシコ（『イル・ケッリーノ』など）に加え、2019年から発表したモダンなIGTワイン『リナシータ』、そしてオリーブオイルを生産しています。
- 栽培方法は有機ですか？
- はい。パンツァーノのバイオディストレットに加盟しており、地区全体で約450haにおよぶ有機栽培を実践しています。
- 創業はいつですか？
- 1935年、パンツァーノ近郊のペトリオーロ渓谷で創業し、以来同じ家族によって経営されています。