生産者ラ・モッラ
エンツォ・ボリエッティ
Enzo Boglietti
ラ・モッラの気品を体現する、バローロの真髄。
エンツォ・ボリエッティは、ピエモンテ州ラ・モッラに拠点を置く、高品質なバローロの生産で名高いワイナリーです。1991年の設立以来、緻密なブドウ畑の管理と、伝統を尊重しつつ現代的な感性を取り入れた醸造を行っています。特にブルナーテなどの名高いクリュ（単一畑）を所有し、エレガンス、複雑味、そして優れた熟成ポテンシャルを備えたワインを生み出しています。ランゲ地方のユニークなテロワールを表現することに情熱を注ぎ、力強さと繊細さが見事に調和したワインを造り続けています。
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こんな方に
洗練されたバローロを求めるコレクターや、ラ・モッラのテロワールを深く味わいたい方に最適です。
よくある質問
- エンツォ・ボリエッティのワインの特徴は何ですか？
- ネッビオーロの力強さと、ラ・モッラ特有の洗練されたエレガンスが見事に調和している点が最大の特徴です。
- ブルナーテの畑からワインを造っていますか？
- はい、名高いブルナーテの畑から、深みと複雑味を兼ね備えた非常に評価の高いバローロを生産しています。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、しっかりとしたタンニンと鮮やかな酸を持つため、和牛のステーキや鴨の醤油煮などのコクのある和食と素晴らしい相性を見せます。
- バローロはどれくらい熟成させるべきですか？
- 飲み頃を迎えるには最低でも5年から10年の熟成が必要ですが、その後も数十年にわたって進化し続けます。