生産者ラ・モッラ
エリオ・アルターレ
Elio Altare
モダン・バローロを確立した革新のパイオニア。
エリオ・アルターレは、ピエモンテ州ラ・モッラを拠点とする伝説的な生産者であり、「バローロ・ボーイズ」運動の中心人物として広く知られています。1980年代、アルターレはマセラシオンの短縮やフレンチバリックの導入といった革新的な手法を取り入れ、伝統的なバローロのスタイルを劇的に変革しました。彼のワインは、ランゲのテロワールを深く表現しつつ、エレガンス、芳醇な香り、そして若いうちから楽しめる親しみやすさを兼ね備えています。現在も、革新と畑への深い敬意を両立させる品質のベンチマークとして君臨しています。
elioaltare.com/ ↗キュヴェ
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こんな方に
洗練されたタンニンを持つ、エレガントでモダンなスタイルのバローロを好む愛好家に最適です。
よくある質問
- エリオ・アルターレがバローロにもたらした功績は何ですか？
- エリオ・アルターレはロータリーファーメンターやフレンチバリックの導入を先導し、マセラシオン期間を短縮することで、よりエレガントで親しみやすいワインを確立しました。
- エリオ・アルターレのワインは熟成に向いていますか？
- はい、若いうちから楽しめる一方で、エリオ・アルターレのトップキュヴェであるバローロは優れた熟成ポテンシャルを備えており、数十年かけて美しく進化します。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、エリオ・アルターレのワインが持つ洗練されたタンニンと鮮やかな酸は、上質な和牛のステーキや醤油ベースの肉料理と非常に素晴らしい相性を見せます。