生産者ラ・モッラ
ドジオ・ヴィニェーティ
Dosio Vigneti
ラ・モッラの銘醸地でテロワールを表現するバローロの造り手。
ラ・モッラ中心部に位置するドジオ・ヴィニェーティは、卓越したバローロの生産で知られる名門ワイナリーです。セッラデナーリやフォッサティといった、独特の微気候と高標高で知られる最高級のクリュ（単一畑）を所有しています。伝統的なピエモンテの醸造技術と現代的な精密さを融合させ、テロワールを反映したエレガントでストラクチャーのしっかりとしたワインを生み出しています。持続可能性とネッビオーロ種の純粋な表現を重視しており、ランゲ地方の真髄を映し出す、長期熟成のポテンシャルと芳醇な複雑味を備えたワインを造り続けています。
www.dosiovigneti.it/ ↗キュヴェ
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こんな方に
高標高のバローロを愛するコレクターや、エレガントでテロワール重視のピエモンテワインを求める方に最適です。
よくある質問
- ドジオ・ヴィニェーティのバローロの特徴は何ですか？
- セッラデナーリやフォッサティといった高標高の畑から生まれるワインは、卓越したエレガンス、フレッシュさ、そして芳醇なアロマの複雑味を備えています。
- ドジオ・ヴィニェーティは持続可能な農業を行っていますか？
- はい、ワイナリーはラ・モッラの畑の生物多様性と健康を維持するため、持続可能なブドウ栽培を厳格に実践しています。
- ドジオのワインは食事と合いますか？
- ドジオのワインは、濃厚な肉料理、トリュフを使った料理、熟成チーズとの相性が抜群であり、洗練された食卓に最適なパートナーです。