生産者モルゴン
ドメーヌ・ジャン・マルク・ビュルゴー
Domaine Jean-Marc Burgaud
モルゴン・コート・デュ・ピィの真髄を極める、テロワール重視の造り手。
1989年にヴィリエ・モルゴンで設立されたドメーヌ・ジャン・マルク・ビュルゴーは、モルゴン、特に名高い「コート・デュ・ピィ」のスペシャリストとして広く知られています。家族経営で19ヘクタールの畑を所有し、その4分の1がコート・デュ・ピィに位置し、樹齢は平均40〜60年に達します。テロワールを重視した精密なアプローチで、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインを造り出します。モルゴン以外にも、ランティニエにモノポール（単独所有畑）である「シャトー・ド・チュロン」を所有し、ボジョレー・ヴィラージュの可能性を追求しています。伝統的な手法を重んじる彼のワインは、優れた熟成能力と明確な土地の個性を備えています。
jean-marc-burgaud.com/ ↗キュヴェ
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こんな方に
骨格のしっかりした熟成向きのガメイを愛する方や、ボジョレーの最高峰を求める方に最適です。
よくある質問
- ジャン・マルク・ビュルゴーは何で最も有名ですか？
- モルゴンの銘醸畑「コート・デュ・ピィ」から生み出される、卓越した熟成能力を持つワインで有名です。所有する19ヘクタールの畑のうち4分の1がコート・デュ・ピィに位置しています。
- モルゴン以外のワインも造っていますか？
- はい、ランティニエ地区にモノポール（単独所有畑）である「シャトー・ド・チュロン」を所有し、ボジョレー・ヴィラージュを生産しています。
- ドメーヌはいつ設立されましたか？
- 1989年に、ボジョレーのクリュの中心地であるヴィリエ・モルゴンでジャン・マルク・ビュルゴー自身が設立しました。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、骨格がありつつもエレガントな味わいは、醤油ベースの料理や焼き鳥、肉料理と非常に相性が良いです。