ドメーヌ・ドミニク・ピロン

よくある質問

ドミニク・ピロンのワインの特徴は何ですか？

モルゴンの花崗岩質土壌に由来するミネラル感と、果実の純粋さ、そして構造的なエレガンスが最大の特徴です。

どのクリュのワインを造っていますか？

中心は銘醸畑コート・デュ・ピィを擁するモルゴンですが、フルーリー、シェナ、ブルイィ、ムーラン・ナ・ヴァンなど複数のクリュ・ボジョレーも手がけており、ボジョレーのテロワールを幅広く楽しめます。

長期熟成は可能ですか？

はい、特にコート・デュ・ピィなどのクリュのワインは、10年以上の熟成に耐えうる凝縮感とタンニンを備えています。

和食との相性は良いですか？

はい、バランスの取れた酸と穏やかなタンニンを持つため、焼き魚や焼き鳥、醤油ベースの煮物など、和食と非常に素晴らしい相性を見せます。

ピロン家の歴史はどのくらい古いのですか？

ピロン家は14世紀からモルゴンでブドウ栽培を続けており、ドミニク・ピロン氏はおよそ14代目にあたる、ボジョレーで最も古いワイン生産者一族のひとつです。