クリオ・バタール・モンラッシェ グランクリュ

このワインについて

クリオ・バタール・モンラッシェは、わずか1.57ヘクタールというブルゴーニュ最小級のグランクリュ畑です。ドメーヌ・ブラン・ガニャールが手掛けるこのワインは、テロワールの個性を極限まで引き出した、極めてエレガントで洗練された逸品です。強靭なミネラル感、白い花や柑橘類、ヘーゼルナッツの複雑な香りが層を成し、驚くほど長く続く余韻が特徴です。シャサーニュ・モンラッシェのユニークな微気候を精密かつ優雅に表現した、シャルドネの最高峰です。

ソムリエより

"これはブルゴーニュの絶対的な傑作です。比類なき緊張感、水晶のようなミネラル感、そして永遠に続くかのような余韻こそが、グランクリュ・シャルドネの究極の基準を定義しています。人生で一度は必ず体験すべき白ワインの極致。"

どんな場面で？

ロブスターのテルミドールやブールノワゼットを添えたターボットのロースト、ドーヴァーヒラメのムニエル、熟成コンテチーズと完璧に調和します。和食との相性も抜群で、鯛のお造り（すだち添え）、バター焼きアワビ、ウニの温かいご飯添え、フカヒレの澄まし汁など、素材の旨味を活かした高級和食との組み合わせは至福の一体感を生みます。繊細な懐石料理全般とも見事に寄り添います。

こんなシーンに

人生の節目となる記念日や最高級のフレンチ・ディナー、あるいは真剣なワインコレクターのテイスティングの主役として最適です。一生に一度は体験すべき特別な一本。

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

価格帯（目安）

80,000〜150,000円

テロワール・醸造

最適な熟度で手摘みされたブドウを、全房のまま丁寧に圧搾します。フランス産オーク樽で発酵後、シュール・リーの状態で長期熟成させ、定期的なバトナージュを行うことで質感と複雑味を高めます。ジャン・マルク・ブランはリュット・レゾネ農法を実践し、パワーよりエレガンスを徹底的に優先。果実の純粋さとクリオ・バタール・モンラッシェ固有の火打石的ミネラル感を守るため、醸造への人為的介入は最小限に抑えられています。

よくある質問

クリオ・バタール・モンラッシェはどんな味ですか？

火打石のようなミネラル感、凝縮した柑橘類、白桃、トーストしたアーモンドの香りが重なり合い、クリーミーでありながら骨格のしっかりとした味わいと、驚くほど長い余韻が特徴です。

何と合わせるのが最適ですか？

ロブスターやターボット、ウニなどの最高級魚介類、バターを使った白身肉料理のほか、素材の旨味を活かした繊細な和食（鯛のお造り・アワビ・フカヒレ）と最高の相性を発揮します。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから最低8〜10年の熟成で本来の複雑味が開花し、10〜25年が最も素晴らしい飲み頃です。若いうちは硬さがあるため、適切な熟成が不可欠です。

どのくらい希少なワインですか？

クリオ・バタール・モンラッシェ グランクリュの総面積はわずか1.57ヘクタールで、ブルゴーニュ最小のグランクリュのひとつです。ドメーヌ・ブラン・ガニャールの区画も非常に小さく、生産本数は極めて限られています。

バタール・モンラッシェとの違いは何ですか？

クリオはシャサーニュ・モンラッシェ村内に完全に属し、より引き締まったミネラル主導のエレガンスが特徴です。バタール・モンラッシェの豊かでリッチなスタイルと比べると、繊細さと張力においてより際立った個性を持ちます。