ドイツァーホフについて
ドイツァーホフは、ドイツ・アール地方マイショスに拠点を置く歴史あるVDP会員ワイナリーです。その源流は1574年に記録が残るコスマン（Cossmann）家に遡り、1980年にヴォルフガング&ヘラ・ヘーレ夫妻が醸造所を新築・改称して現在の「ドイツァーホフ」となりました。1994年からVDPに加盟。2020年からはヘーレ家の長年の友人であるユルゲン・デーチュ氏がオーナーとなり、醸造長ハンス=イェルク・リューハウ氏が長年培われた哲学を継承しています。メンヒスベルクの急斜面に広がる6.5haの畑では、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール、65%）を主体に、フリューブルグンダー、シャルドネ、リースリング、ドルンフェルダー、レゲントを栽培。畑での丁寧な作業を重視し、セラーでの介入を最小限に抑え、自然酵母による自発的発酵と新旧樽での熟成を行います。エレガントさとミネラル感、卓越した熟成能力を備えたワインは、アール地方を代表するピノ・ノワール生産者として高く評価されています。
こんな方に
冷涼な気候で育つテロワール表現豊かなピノ・ノワールの愛好家、熟成能力の高い洗練されたドイツ赤ワインを求める方に最適です。
ドイツァーホフのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- ドイツァーホフの主要なブドウ品種は何ですか？
- 6.5haの畑のうち約65%を占めるのがシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）で、アール渓谷マイショス上部のメンヒスベルクの急斜面で栽培されています。
- ドイツァーホフはVDPの会員ですか？
- はい。ドイツァーホフは1994年からドイツ高級ワイン生産者連盟（VDP）の会員です。
- 現在のオーナー・経営者は誰ですか？
- 創業家ヘーレ家の長年の友人であるユルゲン・デーチュ氏が2020年からオーナーを務め、醸造長ハンス=イェルク・リューハウ氏が長年培われた醸造スタイルを継承しています。
- 「ドイツァーホフ」という名前の由来は？
- 醸造の源流は1574年に記録が残るコスマン家に遡ります。1980年にヴォルフガング&ヘラ・ヘーレ夫妻がドイツヴィーゼの地に新しい醸造所を建て、「ドイツァーホフ」と改称しました。
- ドイツァーホフのワインは和食と合いますか？
- エレガントな酸と洗練されたタンニンを持つピノ・ノワールは、鰻の蒲焼や鴨の照り焼き、キノコ料理などの和食と非常に相性が良いです。