クロワ・ド・ジュスティス
Croix de Justice
ボルドーの気品が漂う、粘土石灰質土壌由来の凝縮感と洗練されたベルベットのようなピュイスガン・サン・テミリオン。
クロワ・ド・ジュスティスは、ボルドーのピュイスガン・サン・テミリオン地区に位置する小規模な生産者です。粘土石灰質土壌のテロワールから、主にメルローとカベルネ・フランを用いた赤ワインを生産しています。そのワインは洗練されたベルベットのような質感とバランスの取れたタンニン、黒系果実の風味が特徴で、熟成とともにシダーやタバコのニュアンスが現れます。なお、「クロワ・ド・ジュスティス」という地名は、現在シャトー・クラリスが位置する場所としても歴史的に知られています。
キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
熟成したメルローとカベルネ・フランのブレンドが持つエレガンスを愛する、クラシックで骨格のある右岸ボルドーの愛好家に最適です。
よくある質問
- クロワ・ド・ジュスティスのワインに使われるブドウ品種は？
- 主にメルローとカベルネ・フランをブレンドして造られています。粘土石灰質土壌がワインに凝縮感と骨格をもたらしています。
- どのような料理と合いますか？
- 赤身の肉料理、ラム肉、鴨肉、鶏肉、ジビエ料理と非常に相性が良いです。骨格のあるタンニンと黒系果実の風味は、熟成チーズや煮込み料理とも好相性です。
- ピュイスガン・サン・テミリオンとサン・テミリオン本体の違いは？
- ピュイスガン・サン・テミリオンはサン・テミリオンの北東に位置する衛星アペラシオンで、同様の粘土石灰質テロワールとメルロー主体のブレンドを共有しています。サン・テミリオンのグラン・クリュほどの格付けはないものの、素朴な魅力と優れたコストパフォーマンスを持つワインが揃っています。