生産者メドック
シャトー・トゥール・サン・ボネ
Château Tour Saint-Bonnet
伝統的なメドックのクリュ・ブルジョワ。純粋な果実味とエレガンス。
メドック北部サン・クリストリー・メドックに位置するシャトー・トゥール・サン・ボネは、15世紀にまで遡る歴史を持つ名門クリュ・ブルジョワです。1903年よりメルレ・ラフォン家が所有し、ジロンド河に近い砂利質の台地に40ヘクタールの畑を所有しています。伝統的なワイン造りを重んじ、発酵にはコンクリートタンクを使用し、熟成には小樽ではなく大樽（フードル）を用いることで、果実本来の純粋な個性を引き出しています。若いうちは力強く骨格のしっかりした味わいですが、熟成とともにエレガンスと複雑な黒系果実の風味が現れます。
キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
伝統的なワイン造りを尊重し、コストパフォーマンスに優れたクラシックなボルドーを好む方に最適です。
よくある質問
- なぜ名前から「La」が消えたのですか？
- ポイヤックのシャトー・ラトゥールとの商標を巡る法的な紛争により、1996年に「La」の表記を外すことを余儀なくされました。
- ワイン造りの特徴は何ですか？
- 小樽ではなく大樽（フードル）で熟成を行うことで、樽の香りを抑え、ブドウ本来の純粋な果実味を最大限に引き出しています。
- 熟成に向いていますか？
- はい、若いうちは力強い骨格を持っていますが、4年から10年ほど熟成させることで、エレガンスと複雑味が増し、飲み頃を迎えます。