生産者
シャトー・ロメール・デュ・アヨ
Château Romer du Hayot
1855年格付け第2級、歴史あるシャトーが贈る優雅な甘口ワイン。
シャトー・ロメール・デュ・アヨは、フランス・ボルドー地方ソーテルヌ地区に位置する、甘口白ワインの著名な生産者です。1855年のボルドーワイン公式格付けで第2級に認定されています。18世紀にモンタリエ家によって設立されたシャトー・ロメールの一部でしたが、1937年の分割を経て現在のシャトー・ロメール・デュ・アヨとなりました。ファルグ村に広がる9ヘクタールの畑は、粘土、石灰岩、砂利質の土壌で、主にセミヨン90%とソーヴィニヨン・ブラン10%が植えられています。フレンチオーク樽で醸造され、12〜24ヶ月間熟成されるワインは、年間約4,000ケース生産されています。
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こんな方に
フレッシュさと甘さのバランスが取れたクラシックなソーテルヌを求める方に。食前酒として、またスパイシーな料理や魚介類、和食など幅広い料理とのペアリングに最適です。
よくある質問
- シャトー・ロメール・デュ・アヨの格付けは何ですか？
- シャトー・ロメール・デュ・アヨは、1855年のボルドーワイン公式格付けにおいて第2級（Deuxième Cru Classé）に認定されています。
- シャトー・ロメール・デュ・アヨはどこに位置していますか？
- フランスのボルドー地方、ソーテルヌAOC内のファルグ村に位置しています。
- シャトー・ロメール・デュ・アヨのワインにはどのようなブドウ品種が使われていますか？
- 主にセミヨン（90%）とソーヴィニヨン・ブラン（10%）が使用されています。
- シャトー・ロメール・デュ・アヨのソーテルヌはどのような味わいですか？
- 軽やかでフレッシュ、早飲みも楽しめる甘口ワインとして知られ、花、蜂蜜のような柑橘類、アプリコット、オレンジ、パイナップル、明るいトロピカルフルーツの香りが特徴です。
- シャトー・ロメール・デュ・アヨに合う料理は何ですか？
- 魚介類（特に甲殻類、ロブスター、カニ、生牡蠣）、フォアグラ、ローストチキン、仔牛肉、豚肉料理（スパイシーなものや甘みのあるもの）、スパイシーなアジア料理、寿司や刺身、そして様々なチーズ（ハードタイプ、ソフトタイプ、ブルーチーズなど）とよく合います。