生産者メドック
シャトー・パタッシュ・ドー
Château Patache d'Aux
メドックの真髄を体現する、高い熟成能力とコスパを誇る銘酒。
メドック北部に位置するシャトー・パタッシュ・ドーは、17世紀にまで遡る歴史を持つ由緒ある生産者です。約40ヘクタールの畑には主にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドが植えられています。伝統的なワイン造りを重んじ、メドックのテロワールの個性を忠実に表現したワインを生み出しています。ラパリュ家による所有のもと、品質向上に絶えず注力しており、ボルドーワインの中でもコストパフォーマンスに優れた、骨格のしっかりとしたエレガントで熟成能力の高いワインを提供しています。
www.patachedaux.com/ ↗キュヴェ
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こんな方に
ローストビーフやステーキなどの肉料理に合う、クラシックで骨格のしっかりしたボルドーワインを求める方に最適です。
よくある質問
- シャトー・パタッシュ・ドーはクリュ・ブルジョワですか？
- はい、シャトー・パタッシュ・ドーはメドックにおけるクリュ・ブルジョワに認定されている生産者です。
- ワインの主要なブドウ品種は何ですか？
- カベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドの主体であり、ワインにしっかりとした骨格と熟成能力を与えています。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、洗練されたタンニンと大地を感じさせる風味が、すき焼きや鰻の蒲焼など、醤油ベースの肉料理やタレを使った料理と非常に良く合います。