カリュアード・ド・ラフィット

このワインについて

カリュアード・ド・ラフィットは、ボルドー・ポイヤック村の第一級格付けシャトー、シャトー・ラフィット・ロートシルトが手掛ける名高いセカンドワインです。シャトーに隣接する「カリュアード」台地に由来するこのワインは、グラン・ヴァンと同様の細心の注意を払って醸造されます。フラッグシップワインと比較してメルローの比率が高い傾向にあり、若いうちから親しみやすく、しなやかで魅力的なキャラクターを備えています。同時に、ラフィットの名にふさわしい気品、フィネス、そして堅固なストラクチャーをしっかりと継承しています。

ソムリエより

"カリュアード・ド・ラフィットはセカンドワインの理想形を示す決定的なベンチマーク。グラスの中に第一級シャトーの血統が宿る、比類なき一本です。"

どんな場面で？

ローストした仔羊、牛ヒレ肉のグリル、トリュフを使った料理、熟成したハードチーズと抜群の相性を誇ります。洗練されたタンニンは和食とも見事に調和し、特に醤油ベースのタレで味わう和牛ステーキや、濃厚なタレを纏った鰻の蒲焼との組み合わせは格別です。また、鴨のロースト、黒毛和牛のすき焼きとも深みのある相性を見せます。

こんなシーンに

人生の節目となる記念日やフォーマルなディナー、あるいはワイン愛好家への洗練された贈り物として最適です。

スペック

ブドウ品種

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

スタイル

赤

価格帯（目安）

40,000〜70,000円

テロワール・醸造

ステンレスおよびコンクリートタンクで伝統的な発酵を行い、その後フレンチオーク樽（新樽比率約15〜20%）で16〜20ヶ月間熟成させます。カリュアード台地のテロワールを反映させるため、厳格な選別を経てブレンドが決定されます。

よくある質問

カリュアード・ド・ラフィットはどんな味ですか？

ダークベリー、シダー、グラファイトの香りに繊細な花のニュアンスが加わった、シルキーなタンニンと長く続くエレガントな余韻を持つ洗練された味わいです。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから8年〜20年後が最高の飲み頃ですが、適切なセラー環境であればさらに長く熟成させることも可能です。

グラン・ヴァン（ラフィット・ロートシルト）との違いは何ですか？

カリュアードはメルローの比率が高く若いうちから親しみやすい味わいですが、グラン・ヴァンはカベルネ・ソーヴィニヨン主体で長期熟成向きのより骨格のある構成です。

価格に見合う価値はありますか？

はい。ラフィット・ロートシルト本体の何分の一かの価格で、第一級シャトーの血統と醸造哲学を体験できる唯一無二の機会を提供します。

どんな料理に合いますか？

仔羊のロースト、牛ヒレ肉、トリュフ料理、熟成ハードチーズが定番です。和食では醤油タレの和牛ステーキや鰻の蒲焼、鴨のロースト、すき焼きとも抜群の相性を誇ります。