生産者マルゴー
シャトー・ラ・トゥール・ド・モン
Château La Tour de Mons
歴史ある伝統とエレガンスが調和するマルゴーの銘酒。
マルゴー・アペラシオンの中心部に位置するシャトー・ラ・トゥール・ド・モンは、13世紀にまで遡る豊かな歴史を誇ります。約48ヘクタールのブドウ畑には主にメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドが植えられています。深い砂利質の土壌というテロワールが、マルゴーらしいエレガントで骨格があり、芳醇なワインを生み出します。ペロド家による所有となってからは、持続可能なブドウ栽培と精密な醸造に注力し、ワインの純粋さと複雑味を追求する近代化が大きく進みました。
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こんな方に
クラシックで洗練されたボルドーワインを愛する方や、赤身肉料理との優雅なペアリングを楽しみたい方に最適です。
よくある質問
- シャトー・ラ・トゥール・ド・モンは格付けシャトーですか？
- 1855年のメドック格付けには含まれていませんが、マルゴー地区において非常に高く評価されているクリュ・ブルジョワ級のシャトーです。
- ワインの品種構成はどのようになっていますか？
- メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とし、少量のプティ・ヴェルドをブレンドするのが一般的です。
- 和食との相性は良いですか？
- 洗練されたタンニンとバランスの良い酸味を持つため、鰻の蒲焼や和牛のステーキといった和食とも非常に素晴らしい相性を見せます。
- 飲み頃はいつ頃ですか？
- 複雑なアロマを十分に引き出すために、瓶詰めから5年から10年ほど熟成させるのが理想的です。