無添加赤ワイン（辛口）について
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Concord
- 価格帯（目安）
- 1,100〜1,300円
- アルコール度数
- 11.5%
「無添加赤ワイン（辛口）」は、1877年（明治10年）創業、山梨県甲州市勝沼町に蔵を構える老舗ワイナリー、シャトー勝沼が手がける一本です。コンコード種のぶどうを使用し、容量720ml・アルコール度数11.5%。酸化防止剤（亜硫酸塩）や保存料を一切使用しない無添加醸造により、ぶどう本来の自然な美味しさをそのまま楽しめます。コンコード種特有の香り高さを活かしつつ、渋みを抑えた辛口タイプに仕上げられており、手軽に美味しく飲める味わいが特徴です。開栓後は冷蔵庫で保管しやすいスクリューキャップを採用。無添加醸造のため、長く置かず早めに飲み切ることが推奨されています。健康を意識する女性や高年齢層、若い主婦層からも支持されている一本です。
日本有数の老舗ワイナリーが手がける、無添加の辛口赤。コンコード種ならではの華やかな香りを残しつつ、甘さを抑えた辛口設計に仕上げているのが実力派たる所以です。
はじめての方へ
保存料・酸化防止剤を使わない、体にやさしい辛口赤ワイン。渋みが穏やかで飲みやすく、無添加ワインが気になる方の入門にもおすすめです。
合う料理
シャトー勝沼公式では、春巻きやカツオのタタキとの相性が紹介されています。渋みが穏やかですっきりとした辛口の味わいは、和食全般や焼き鳥、から揚げなど普段の家庭料理にも合わせやすい一本です。
こんなシーンに
普段の夕食や家庭料理と一緒に、気軽に楽しみたいシーンにぴったりの一本です。
テロワール・醸造
酸化防止剤・保存料を一切使用しない無添加醸造。原料はコンコード種。容量720ml、アルコール度数11.5%。開栓後の保管がしやすいスクリューキャップを採用。保存料無添加のため、長期熟成には向かず早めの飲み切りが推奨されています。
造り手について
シャトー勝沼140年の歴史を誇る、日本ワインのパイオニア。甲州市（山梨県） · 1877年設立生産者のページを見る →よくある質問
- この無添加赤ワイン（辛口）は甘口ですか、辛口ですか？
- 辛口タイプです。香り高いコンコード種を使用していますが、渋みを抑えつつ甘さを控えた辛口に仕上げられており、すっきりとした飲み口が特徴です。
- 「無添加」とは具体的にどういう意味ですか？
- シャトー勝沼が酸化防止剤（亜硫酸塩）や保存料を一切使わずに醸造していることを指します。保存料を使っていないため、開栓後や購入後は長く置かず、早めに飲み切ることが推奨されています。
- どんな料理に合いますか？
- シャトー勝沼公式では春巻きやカツオのタタキとの相性が紹介されています。焼き鳥やから揚げなど、普段の和食・家庭料理にも合わせやすい一本です。
- 使用しているぶどう品種と産地は？
- コンコード種を使用しており、山梨県甲州市勝沼町にあるシャトー勝沼で醸造されています。
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