シャトー・フォンバデ

Château Fonbadet

メドックの中心で育まれる、王道ポイヤックの気品。

ポイヤックの権威あるアペラシオンの中心部に位置するシャトー・フォンバデは、約20ヘクタールの歴史あるエステートです。シャトー・ムートン・ロートシルトやシャトー・ポンテ・カネといった名だたる格付けシャトーに隣接し、卓越した砂利質の土壌を誇ります。伝統的なワイン造りを重んじ、ポイヤックらしい構造の強さとエレガンス、そして長期熟成のポテンシャルを兼ね備えたワインを生み出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とし、黒系果実やシダー、グラファイトの複雑な香りがメドックのテロワールを物語ります。

www.chateau-fonbadet.com

キュヴェ

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こんな方に

ボルドーの古典的なスタイルを愛する方や、熟成を経て深みを増すカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインを好む方に最適です。

よくある質問

シャトー・フォンバデは格付けシャトーですか?
シャトー・フォンバデは、1855年のボルドーワイン公式格付けには含まれていません。
ワインの主要なブドウ品種は何ですか?
ポイヤックの砂利質土壌に適したカベルネ・ソーヴィニヨンが主体です。
和食との相性は良いですか?
しっかりとしたタンニンと旨味があるため、和牛の炭火焼きや醤油ベースの肉料理と非常に良く合います。
どのくらい熟成させるべきですか?
飲み頃を迎えるまで、最低でも5年から10年の熟成期間を必要とします。