生産者
シャトー・クロワゼ・バージュ
Château Croizet-Bages
1855年第5級・バジュの丘の砂礫テロワール
シャトー・クロワゼ・バージュは、ボルドー・ポイヤックに位置する1855年メドック格付け第5級のシャトー。17世紀にクロワゼ兄弟が創設し、1942年にポール・キエ氏が取得、以来クエ家が経営を引き継いでいる。バージュの丘の砂礫地帯に30ヘクタールのひと続きの畑を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨン58%、メルロー39%、プティ・ヴェルドー3%を栽培。手摘み収穫後、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、新樽率25%のフランス産オーク樽で12ヶ月熟成させる。2018年ヴィンテージ以降、アンヌ＝フランソワーズ、ジャン＝フィリップのキエ兄妹のもとで品質が飛躍的に向上し、濃縮感のある果実味、スパイス、セダーが調和した格付けらしい風格を持つワインを生み出している。
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こんな方に
第1級より手が届きやすい価格でポイヤックの骨格（セダー・カシス・締まったタンニン）を体験したい方。2018年以降の品質上昇に乗じてコレクションを始めたいワイン愛好家にも最適。
よくある質問
- シャトー・クロワゼ・バージュの格付けは？
- 1855年メドック格付けの第5級（サンキエム・グラン・クリュ・クラッセ）に認定されています。ポイヤックに18ある格付けシャトーの一つです。
- 現在のオーナーは誰ですか？
- 1942年よりキエ家が所有。現在はアンヌ＝フランソワーズとジャン＝フィリップのキエ兄妹が経営し、マルゴーのシャトー・ローザン・ガシーも同時に手がけています。
- 使用されるブドウ品種は？
- カベルネ・ソーヴィニヨン58%、メルロー39%、プティ・ヴェルドー3%。ボルドー左岸らしくカベルネ主体のブレンドです。
- どのくらい熟成させると飲み頃になりますか？
- 良年ヴィンテージで最低8〜12年の熟成が理想的です。2018年以降のヴィンテージは従来より凝縮感・長熟性が高まっており、さらなるポテンシャルを持ちます。
- どんな料理に合いますか？
- 仔羊のロースト、プライムリブ、鴨のコンフィ、ジビエ料理などの定番ポイヤックペアリングが最適です。締まったタンニンは熟成ハードチーズとも好相性です。