シャトー・クラリス
Château Clarisse
ピュイスガン・サン・テミリオンのテロワールを映す、エレガントな有機栽培ワイン。
ピュイスガン・サン・テミリオンに位置するシャトー・クラリスは、オリヴィア＆ディディエ・ル・カルヴェ夫妻によって設立されたブティック・ワイナリーです。約10ヘクタールの畑では、有機農法と生物多様性の保護に深く注力しています。主にメルローとカベルネ・フランを使用し、テロワールを表現したエレガントなワイン造りを行っています。伝統的なボルドーの醸造技術と現代的な精密さを融合させ、石灰質と粘土質の土壌から生まれる、洗練された骨格とシルキーなタンニン、そして優れた熟成ポテンシャルを持つワインとして高く評価されています。
chateauclarisse.com/ ↗キュヴェ
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こんな方に
洗練された料理とのペアリングを楽しみたい、テロワール重視のボルドー愛好家に最適です。
よくある質問
- シャトー・クラリスは有機認証を取得していますか？
- はい、同シャトーは完全な有機認証を取得しており、持続可能なブドウ栽培と環境保全に深く取り組んでいます。
- ワインの主なブドウ品種は何ですか？
- ワインは主にメルローを使用しており、バランスと複雑味を追求するためにカベルネ・フランがブレンドされています。
- シャトー・クラリスのワインは和食に合いますか？
- はい、洗練されたタンニンとエレガントな骨格を持つため、鰻の蒲焼や醤油ベースの肉料理など、和食とも非常に相性が良いです。