シャトー・ボーセジュール（モンターニュ・サン・テミリオン）
Château Beauséjour (Montagne-Saint-Émilion)
モンターニュ・サン・テミリオン最高標高の粘土石灰質土壌が育む、1世紀以上の家族経営が紡ぐ洗練されたテロワール。
モンターニュ・サン・テミリオンの中心部に位置するシャトー・ボーセジュールは、1901年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーです。ベルノー家が運営する12ヘクタールのブドウ畑は、アペラシオンの最高地点にあり、優れた粘土石灰質土壌を誇ります。除草剤や殺虫剤を使用しない持続可能な農法を実践し、健全な生態系を維持しています。醸造は伝統的で、メルローとカベルネ・フランの個性を最大限に引き出すため、抽出を抑えたエレガントな造りが特徴です。そのワインは複雑味とバランスに優れ、熟成能力も高く、ボルドーワインの真髄を感じさせる洗練された味わいを提供しています。
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こんな方に
有名なサン・テミリオンの格付けシャトーほど高価でなく、エレガントでテロワール重視のボルドーを洗練された料理と共に楽しみたい方に最適です。
よくある質問
- このシャトー・ボーセジュールは、有名なサン・テミリオンのグラン・クリュ・シャトーと同じですか？
- いいえ、別の生産者です。このシャトーはモンターニュ・サン・テミリオンのアペラシオンに位置しており、サン・テミリオン本地区のプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「ボーセジュール」とは異なります。
- どのブドウ品種を栽培していますか？
- 主にメルローとカベルネ・フランを栽培しており、アペラシオン内で最も標高の高い粘土石灰質土壌でその個性が存分に発揮されています。
- 持続可能な農法を取り入れていますか？
- はい、ベルノー家はブドウ畑の生態系の健全さとワインの純粋さを守るため、除草剤や殺虫剤を一切使用しない農法を厳格に実践しています。
- どのような料理と相性が良いですか？
- バランスの取れた骨格と旨味があるため、牛肉や鹿肉、野生のキノコ料理、さらに和食やアジア料理とも非常に相性が良いです。