鞍掛メルローについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Merlot
- 価格帯（目安）
- 3,600〜4,000円程度
- ヴィンテージにより変動
- アルコール度数
- 12-14%
「ORIGINE KURAKAKE MERLOT（鞍掛メルロー）」は、カーヴハタノのラインナップの中で、日常消費向けのENSEMBLEと最上位のGRANDの中間に位置する「ORIGINE」シリーズの一本。長野県東御市鞍掛にある自社畑（2001年定植）から収穫された単一畑メルローで、一般的なメルロー産地よりも冷涼な環境で育てられている。2018年、2020年、2022年など複数ヴィンテージがリリースされている。フルーティで豊かな果実味、引き締まった酸、深みのあるエレガントなボディが特徴。
標高の高い冷涼な鞍掛畑だからこそ引き出せる、エレガントな日本産メルロー。温暖な産地のイメージが強いメルロー種の新たな一面を見せてくれる一本。
はじめての方へ
冷涼な気候が生むエレガントな日本産メルロー入門編。タンニンは柔らかく、酸も心地よい一本。
合う料理
牛肉の網焼きやローストなどの肉料理、きのこ料理、セミハードチーズと好相性。和食では牛鍋や照り焼きなど、旨味の強い肉料理との相性が良い。
こんなシーンに
肉料理や和食の煮込み料理を囲む食事に。
テロワール・醸造
長野県東御市鞍掛の自社畑（単一畑、2001年定植）で栽培されたメルローを使用。容量750ml。アルコール度数はヴィンテージにより12〜14%の範囲で変動（2018年ヴィンテージの実測値は12.5%）。2018年、2020年、2022年など複数ヴィンテージがリリースされている。
造り手について
カーヴハタノ標高800mの千曲川ワインバレーが育む、古樹シャルドネの自然体な味わい。東御市（長野県） · 2017年設立生産者のページを見る →カーヴハタノの他のワイン
よくある質問
- ORIGINE 鞍掛メルローの特徴は？
- 長野県東御市鞍掛にある自社畑（2001年定植）から収穫された単一畑メルロー。一般的なメルロー産地より冷涼な環境で育つため、果実味とともに引き締まった酸を持つのが特徴。
- ORIGINEはカーヴハタノのラインナップの中でどの位置づけですか？
- 日常消費向けのENSEMBLEと最上位のGRANDの中間に位置する、ワイナリーの中位クラスシリーズです。
- どんな料理に合いますか？
- 肉料理や牛鍋のような旨味の強い和食の煮込み料理とよく合います。
- アルコール度数はどのくらいですか？
- ヴィンテージにより12〜14%の範囲で変動します（2018年ヴィンテージの実測値は12.5%）。
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