生産者フランケン
ビュルガーシュピタール・ツム・ハイリゲン・ガイスト
Bürgerspital zum Heiligen Geist
慈善活動の歴史と、銘醸畑シュタインが生む最高峰のシルヴァーナー。
1316年創設のヴュルツブルクの歴史的慈善財団。フランケン最高峰の畑のいくつかを所有し、ボックスボイテルでベンチマーク的なジルヴァーナーを産出する。
www.buergerspital.de ↗キュヴェ
こんな方に
歴史的背景や社会貢献、そしてドイツ・シルヴァーナー特有のミネラル感を愛するワイン愛好家に最適です。
よくある質問
- ビュルガーシュピタールの歴史はどのようなものですか？
- 1316年に高齢者や困窮者を支援する慈善施設として設立され、現在もワイン事業の収益を通じてその社会福祉活動を継続しています。
- このワイナリーの代表的なブドウ品種は何ですか？
- 銘醸畑「ヴュルツブルガー・シュタイン」で栽培されるシルヴァーナーが、このワイナリーを象徴する最も重要な品種です。
- 和食との相性は良いですか？
- このワイナリーの辛口でミネラル豊かなシルヴァーナーは、天ぷらや寿司、白身魚の刺身など、繊細な和食と非常に素晴らしい相性を見せます。
- VDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）のメンバーですか？
- はい、ビュルガーシュピタールはドイツの最高品質ワイン生産者団体であるVDPの格式高いメンバーです。