花鳥風月ノワールについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Kai Noir
- 価格帯（目安）
- 2,530円
- 720ml、通販価格
「花鳥風月ノワール」は、麻屋葡萄酒が2005年から手がける看板シリーズ「花鳥風月」の一本で、日本固有・国産品種の個性を生かすことをコンセプトに、シリーズの中で「月」に位置づけられる赤ワイン。国産赤ワイン専用に開発された山梨県オリジナル品種・甲斐ノワール（ブラッククイーンとカベルネ・ソーヴィニヨンの交配種）を主体に、勝沼町産のぶどうを使用している。オーク樽で熟成させることで、黒コショウやハーブを思わせるスパイシーな香り、豊かな果実味、心地よい酸味が調和した野趣あふれるミディアムボディの赤ワインに仕上げている。辛口。
甲斐ノワールならではの野趣とスパイス感を存分に味わえる一本。日本固有品種の赤ワインを知りたいなら、まず試す価値がある存在感のある味わい。
はじめての方へ
日本ワインの個性を知るのに最適な一本。スパイシーで飲み応えがありながらも、和食に寄り添う親しみやすい味わい。
合う料理
肉料理全般と相性が良く、特にすき焼きやタレの焼き鳥、醤油ベースの煮物といった和食と合わせると、ワインの持つスパイシーさが料理の旨味を一層引き立てる。
こんなシーンに
和食を囲む夕食の席や、日本固有品種のワインに興味がある方への贈り物に。
テロワール・醸造
山梨県勝沼町産のぶどうを使用し、甲斐ノワール（ブラッククイーンとカベルネ・ソーヴィニヨンの交配種）を主体に醸造。オーク樽で熟成し、辛口に仕上げている。容量720ml。花鳥風月シリーズは2005年から展開。2026年時点の通販サイト（craftwineshop.com、Yahoo!ショッピング等）では2018年ヴィンテージが税別2,530円前後で流通していることを確認。アルコール度数は公式に公表されていない。
造り手について
麻屋葡萄酒株式会社水を一切加えない、勝沼育ちの100年ワイナリー甲州市（山梨県） · 1921年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 花鳥風月ノワールはどんな品種で造られていますか？
- 山梨県オリジナル品種・甲斐ノワール（ブラッククイーンとカベルネ・ソーヴィニヨンの交配種）を主体に、勝沼町産のぶどうで造られている。
- どんな味わいですか？
- 黒コショウやハーブを思わせるスパイシーな香りと豊かな果実味、オーク樽熟成による丸みのある味わいが調和したミディアムボディの赤ワイン。
- どんな料理に合いますか？
- すき焼きやタレの焼き鳥、醤油ベースの煮物など、味の濃い和食との相性が良い。
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